Открытый пирог с абрикосами и карамельной корочкой — очень вкусный


Открытый пирог с абрикосами — это очень красивое в подаче и простое в приготовлении блюдо. Десерт порадует нежным ароматом, пышной текстурой и кисло-сладким вкусом. Это отличный вариант для любителей кисло-сладкой выпечки. Оформленный пошагово рецепт с фото покажет желающим испечь это очень вкусное абрикосовое лакомство все важные моменты приготовления.

Ингредиенты:

Открытый абрикосовый пирог

  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • сахар – 150 гр + 50 гр;
  • маргарин – 120 гр;
  • соль – щепотка;
  • мука – 300 гр;
  • абрикосы  – 10-12 шт.;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • сметана – 120 гр;
  • яйца куриные – 3 шт.

Как приготовить открытый пирог с абрикосами

Прежде чем начать приготовление теста нужно очистить абрикосы от косточек и дать постоять — чтобы стек лишний сок. Вместо абрикосок можно использовать сливы, нектарины или персики.

Открытый абрикосовый пирог

Теперь, приступаем к замесу теста. Для этого, нужно сперва растопить маргарин и полностью остудить его. Взбить остывший, но жидкий маргарин с ванильным и большей половиной обычного сахара.

Открытый абрикосовый пирог

Добавить сметану, после чего — взбить смесь повторно.

Открытый абрикосовый пирог

Всыпать соль и яйца и вновь хорошенько взбить тесто.

Открытый пирог с абрикосами и карамельной корочкой

Муку с разрыхлителем медленно просеять вместе.

Открытый пирог с абрикосами и карамельной корочкой

Замесить мягкое, но не слишком тугое тесто.

Открытый пирог с абрикосами и карамельной корочкой

Тщательно смазать формочку маслом и поставить духовой шкаф на разогрев. Нам потребуется температура не более 180 градусов. Выкладываем тесто в смазанную формочку.

Открытый пирог с абрикосами и карамельной корочкой

Поверх нужно выложить очищенные абрикосы.

Открытый пирог с абрикосами и карамельной корочкой

Щедро засыпать фрукт оставшимся сахаром. Теперь можно отправить пирог в горячую духовку и ожидать сладкое и сочное лакомство.

Открытый пирог с абрикосами и карамельной корочкой

Очень вкусный открытый пирог с абрикосами и хрустящей карамельной корочкой!

Открытый пирог с абрикосами и карамельной корочкой - очень вкусный

Теперь нужно лишь нарезать на порции и подавать к чаепитию.

Открытый пирог с абрикосами и карамельной корочкой - очень вкусный

Открытый абрикосовый пирог, несомненно, порадует хозяюшек быстротой приготовления, экономичным набором продуктов и простой кексового теста. Всего 45 минут на выпекание и… ароматный открытый пирог с хрустящим верхом из карамели готов!

Оставьте комментарий