Оригинальная яичница-болтунья в помидорах или вкусные помидоры с яйцом и сыром


Любите яичницу, но перепробовали уже, казалось бы, все рецепты и не знаете что бы такого придумать новенького? Предлагаю свой оригинальный рецепт. Всем знакома яичница с помидорами, а я предлагаю приготовить в мультиварке (также готовлю и в духовке) вкусную яичницу под сырной корочкой прямо внутри аппетитных спелых томатов. Пошагово сделанные фото сделают мой рецепт еще более аппетитным. 😉

Вкусная яичница-болтунья в помидорах

Ингредиенты:

• томаты – 4 шт. (размер средний);

• масло растительное – 10 гр;

• соль – щепотка;

• перец черный молотый – щепотка;

• яйца- 4 шт.;

• сыр – 50 гр.

Как сделать вкусную яичницу-болтунью в помидорах

Начиная готовить следует помнить, что для приготовления этого блюда томаты нужно подбирать спелые, но не перезревшие. В идеале, они должны быть тверденькие. И еще один совет: выбранные томаты должны быть, примерно, одинакового размера. Тогда они пропекутся равномерно и одновременно.

Подготовительные работы не займут у Вас много времени, поэтому, сначала я обычно застилаю чашу мультиварки смазанной подсолнечным маслом пергаментной бумагой и включаю режим «подогрев».

Вкусная яичница-болтунья в помидорах

Пока чаша мультиварки прогревается, нам нужно томаты вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем, острым ножом срезаем “крышечки” у помидоров и с помощью ложки аккуратно, чтобы не повредить стенки, удаляем мякоть.

Вкусная яичница-болтунья в помидорах

Серединку помидора мы можем использовать для другого блюда. Например, для приготовления аджики, заправки для борща или просто можете их съесть из ложки. 😉

Дальше, нам надо яйца разбить в глубокую миску, посолить, приправить перцем и разболтать с помощью вилки.

Вкусная яичница-болтунья в помидорах

Подготовленные томаты, тоже, внутри немного солим и перчим. Затем, устанавливаем их в чашу мультиварки и заполняем уже подготовленной яичницей-болтуньей.

Вкусная яичница-болтунья в помидорах

Если яйцо немного вытекло из томатов — ничего страшного.  Для этого мы и застилали чашу пергаментной бумагой.

Запекать помидорки мы будем двадцать минут в режиме «выпечка» или пятнадцать минут в режиме «жарка».

Вкусная яичница-болтунья в помидорах

Тем временем, твердый сыр нам нужно натереть на мелкую терку.

После сигнала мультиварки о готовности блюда, открываем крышку и посыпаем помидоры сверху сыром.

Вкусная яичница-болтунья в помидорах

На горячих томатах аппетитная сырная корочка образуется, почти, моментально. Для надежности, чашу можно на пару минут прикрыть крышкой.

Вкусная яичница-болтунья в помидорах

Достаем нашу не обычную, но простую и вкусную яичницу-болтунью в томатах из мультиварки или духовки и подаем едокам порционно, вместе с любой свежей зеленью.

Оставьте комментарий