Всем известно, что молочную вермишель нужно есть сразу, так как при хранении она раскисает и склеивается в один неприглядный комок. Если скушать всю порцию сразу не удалось, то остатки можно отправить в холодильник, а на следующий день сделать замечательные оладьи из вермишели, которые будут уже совсем другим блюдом. Подробно о том, как приготовить такие оладушки, расскажет мой пошаговый рецепт с фото

Как приготовить оладьи из вермишели

Если вы впервые слышите такое название блюда, как молочная вермишель, то вам непременно нужно ознакомиться с рецептом ее приготовления. А вот для приготовления вермишелевых оладушек понадобится вчерашняя вермишель. Ее количество строго не регламентировано, сколько есть.

Добавляем к макаронным изделиям 1 куриное яйцо, 1 столовую ложку пшеничной муки и щепотку соли. Если вы предпочитаете сладковатые оладьи, то соль можете не класть. Сахар добавлять также не нужно, так как сама вермишель сладковатая на вкус.

Перемешиваем тесто до однородной консистенции. Оно должно получиться довольно густым. Если вермишели у вас было мало, то ее нестачу можно откорректировать мукой.

На сковороде разогреваем 4 столовых ложки растительного масла, и выкладываем на нее тесто, формируя аккуратные оладушки. Жарить их нужно будет без крышки на среднем огне.

После того, как одна сторона полностью зажарится, переворачиваем вермишелевые оладьи и доводим их до готовности.

Румяные оладьи выкладываем на тарелки и подаем в горячем виде.

В разрезе оладушки полностью сохраняют структуру вермишели и смотрятся следующим образом.

К оладьям из молочной вермишели можно подать сметану, варенье или сгущенное молоко. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Приятного аппетита!