Каждой хозяйке, чтобы составить интересное меню праздничных блюд на новогоднюю ночь или ужин, нужно учесть много разных факторов, перебрать разные варианты холодных закусок, салатов, оценить какое к ним готовить горячее блюдо, десерты и определиться с напитками. Это придется делать безотносительно того, как вы планируете встретить новогоднюю ночь: в кругу веселых друзей или это будет небольшой и уютный семейный домашний ужин. Если вы организатор корпоративной вечеринки в офисе, кафе или ресторане, то вам тоже, прежде чем составить примерное банкетное или ресторанное меню, следует узнать, что новое вкусное, интересное, изысканное или простое, необычное и оригинальное готовят на Новый год 2021 наши лучшие кулинары. А поэтому, что приготовить на Новый год и какое должно быть новогоднее меню 2021 — это не простые и не праздные вопросы. На них мы, по возможности, и попробуем дать ответы. Использовать будем бесплатные, но продуманные и квалифицированные рекомендации, практикующих и публикующих на Ютубе свои праздничные новогодние видео-рецепты, популярных кулинаров, экспертов и блогеров.

Мы постараемся помочь вам (да и себе) подобрать рецепты и составить список блюд, какие должны быть на новогоднем столе. Варианты меню на Новый год, для наглядности и компактности материала, подобрали на ютубе, хотя и на нашем сайте, пройдя по ссылке, вы можете просмотреть пошаговые новогодние рецепты с фото простых и изысканных, сложных или быстрых, но, непременно, красивых и вкусных праздничных блюд. Собранные здесь материалы не просто новые проверенные видео-рецепты от известных многим и заслужено получивших любовь популярных кулинарных блогеров. Это лучшие, на наш взгляд, идеи меню на Новый год 2021, которые можно готовить на праздничный стол как дома, так и заказать в ресторане или в кафе на корпоратив, приготовить своими руками или заказать на банкет или фуршет. При этом, ваше новогоднее меню выйдет достаточно недорогое и экономное, хотя, и не совсем прямо дешевое. Одним словом, бюджетное, вкусное, достаточно простое в приготовлении, но красивое, интересное и оригинальное.

Ну что ж, даем слово нашим кулинарным экспертам и составляем лучшее меню на Новый год 2021 вместе. 🙂 Какие же они подготовили новые и оригинальные идеи новогоднего меню с рецептами?

Домашнее меню на Новый год 2021

Предложенные в этом видео от Ольги Матвей новогодние рецепты не очень простые, но составленное из них готовое меню выйдет интересное, легкое и бюджетное, очень вкусное, необычное и оригинальное. Подойдет оно как для семьи, так и для большой компании друзей. Именно в этом видео вы можете оценить предложенные автором простые и изысканные идеи блюд на новогодний стол. Рецепты подобраны как мясные, так и рыбные, и постные. Предлагается на выбор:

• 4 холодные закуски;
• простые рецепты 5 салатов (как с майонезом, так и без майонеза);
• заливное;
• два горячие мясные блюда;
• десерт.

Раскрою секрет, что на сладкое  у них в семье на этот раз будет красивый и необычный бисквитный торт Свеча на ветру. Если вы выберете для себя то, что предлагает приготовить Ольга Матвей, то ссылки на видео, где есть подробные пошаговые рецепты приготовления каждого блюда, найдете под этим ее роликом на Ютубе.

И еще одно готовое семейное меню на Новый год. На этот раз от автора канала «Готовим дома». Можете просто вместе с ней приготовить 10 вкусных праздничных блюд. В таком случае, на вашем праздничном столе появятся:

• 3 вкусные салаты;
• 3 красивые закуски — из красной рыбы в тарталетках, рулет со шпинатом, закусочный мясной торт и канапе;
• горячее — вкуснейшая утка с яблоками;
• на десерт — торт Медовик в зимнем оформлении.

Для семьи или компании друзей из 4-5 человек вполне достаточно. 🙂 Обращаю внимание, что автор подробно расскажет и о том, как украсить эти блюда на новогодний стол.

Предложенные ютуб-каналом «Кухня на изнанку» рецепты праздничных блюд, которые точно стоит включать в список праздничных лакомств на новогодний стол, выпускает свои видео в другом формате. Поэтому, предлагаем к просмотру сперва традиционные холодные закуски из мяса от «Кухни на изнанку».

За холодными закусками в любом меню следуют сытные мясные или легкие овощные салаты. Здесь можете узнать как автор «Кухни наизнанку» готовит три простые, бюджетные и интересные новогодние салаты:

1. легкий салат Цезарь с мясом индейки и сухариками;
2. салат из морепродуктов Сытный боцман;
3. мясной салат с говядиной и фасолью.

Обратите внимание на праздничное красивое оформление и подачу.

И еще три, традиционные и любимые всеми, салаты — Греческий, Селёдка под шубой и два необычные рецепты вкусного винегрета. Неутомимый автор «Кухни наизнанку» предлагает оформить их на праздничный стол очень красиво и оригинально, одним словом, по-новогоднему. 🙂

А теперь еще от этого же автора и необычное, потрясающе вкусное и оригинальное мясное горячее. Все тонкости приготовления подробно и пошагово излагаются автором в видео.

Новогоднее меню для семьи

Если же вы хотите просто взять уже сбалансированное готовое новогоднее меню из вкусных мясных и рыбных блюд, то можете просто повторить его вместе с авторами двух следующих видео-сборников. Такое сбалансированное и правильное праздничное домашнее меню подойдет для средней семьи на новогодний ужин.

И еще одно готовое, простое и недорогое меню на Новый год для семьи на 4-6 человек.

Меню на Новый год на двоих

Если вы ищите готовое новогоднее меню на 2 человека, то эта подборка праздничных блюд,  вполне, подойдет и для новогоднего стола вдвоем.

Постное новогоднее меню 2021

Если же вы ищите готовое вкусное, оригинальное и простое постное меню на Новый год, то предлагаем обратить внимание на эти 5 постных новогодних рецептов от уже известного нам очень популярного канала «Кухня наизнанку». Из видео узнаете как быстро и просто приготовить легкое и недорогое постное меню состоящее из:

• салатов без майонеза,
• постной закуски,
• рисового гарнира с овощами,
• горячего с грибами,
• постного десерта.

Рыбные закуски — на холодное и горячее

Предложенные автором рыбные холодные и горячие закуски из красной рыбы кроме того, что имеют красивое и изысканное оформление, еще и безумно вкусные и диетические. Запеченное в духовке горячее из рыбы подойдет как для обычной веселой компании, так и детям, кормящим мамам и даже диабетикам.

Новогоднее меню детям и для семей с детьми

Рекомендации, предложенные в этом ролике, вы можете смело использовать составляя меню для детей на новогодний ужин.

Составляя свой список блюд, просто узнайте чего хотят ваши дети, а готовить выбранные блюда можете вместе с ними. Автор предложенного сюжета подскажет, что могут хотеть дети есть в праздничную ночь. Замечу, что интересно и празднично оформленные праздничные блюда быстрого приготовления, вполне, подойдут и для всех членов семьи.

Диетическое меню на праздничный стол

Автор этого сюжета предлагает список новогодних блюд, который подойдет всем, кто и в новогоднюю ночь хочет придерживаться правильного питания. Все предложенные рецепты — легкие, вкусные, диетические и праздничные.

Заключительный в этом посте список новогодних рецептов поможет составить новогоднее меню для тех, кто худеет или и в новогоднюю ночь сидит на диете. Если вам интересны такие диетические блюда, то автор с удовольствием поможет вам приготовить вкусные и красиво украшенные низкокалорийные блюда к праздничному столу.

Надеемся, что вы уже нашли что готовить на Новый год интересное, простое и вкусное для себя и своей компании. А значит, наша задача выполнена и ваше, несомненно, лучшее Новогоднее меню 2021 составлено. Остается закупиться нужными продуктами и быстро, легко и просто готовить все по отобранному списку. Желаем всем вкусных и веселых праздничных дней. 🙂