Необычный винегрет в мультиварке с горошком, огурцами


Любите винегрет? Тогда позвольте представить вашему вниманию необычный рецепт винегрета, который готовится в мультиварке. Дополнительными ингредиентами к основным овощам будут маринованный огурец, консервированный горошек и зеленый лук. А о том, как правильно варить овощи в мультиварке для винегрета, расскажет мой пошагово оформленный рецепт с фото.

Сегодня нам понадобятся следующие продукты:

  • свекла — 200 грамм;
  • картофель — 300 грамм;
  • морковь — 100 грамм;
  • горошек консервированный – 1/2 банки 425 грамм;
  • огурец маринованный — 2 штуки;
  • лук зеленый – пучок;
  • масло растительное нерафинированное – 6 столовых ложек;
  • соль – по вкусу.

Как сварить винегрет в мультиварке

Овощи, которые являются основой классического винегрета, требуют варки. Этот процесс мы будем проводить в чудо-помощнице современных хозяек — мультиварке.

Очищаем картофель, морковь и свеклу.

Винегрет в мультиварке

Овощи в сыром виде нарезаем кубиками 7х7 миллиметров. Если дырки в емкости для варки на пару у вашей мультиварки больше, то не волнуйтесь, полностью овощная нарезка не выпадет. Кусочки крупнее делать не стоит, так как они могут не провариться.

Первым слоем выкладываем кубики свеклы.

Винегрет в мультиварке

Затем добавляем морковь.

Винегрет в мультиварке

И картофель…

Винегрет в мультиварке

Овощи нужно равномерно распределять по всей поверхности поддона для варки на пару.

В чашу мультиварки наливаем 1,5 литра воды, устанавливаем лоток с овощами, закрываем крышку, и включаем режим «Варка на пару» на 50 минут.

Пока готовятся овощи, займемся нарезкой маринованных огурцов и зелени.

Если кожица у огурчиков жесткая, то лучше ее срезать. Я резала огурцы вместе с кожурой.

Винегрет в мультиварке

Пучок зеленого лука моем, обсушиваем, и режем.

Винегрет в мультиварке

Тем временем подоспели овощи. После сигнала о готовности, открываем крышку. Советую попробовать кусочек свеклы. Если корнеплод окажется жестковатым, то время готовки можно продлить на 10-15 минут.

Винегрет в мультиварке

Лоток с готовыми овощами вынимаем из мультиварки и даем им остыть в течение 30-40 минут. Очень важно хорошенько остудить овощи, перед заправкой салата.

Остывшие свеклу, картофель и морковь выкладываем в салатник.

Винегрет в мультиварке

Добавляем измельченные огурцы.

Винегрет в мультиварке

Кладем зеленый горошек.

Винегрет в мультиварке

Сыплем сверху зелень.

Винегрет в мультиварке

Добавляем в салат соль по вкусу, растительное масло, желательно, нерафинированное, и все основательно перемешиваем.

Необычный винегрет в мультиварке с горошком, огурцами

Овощи для винегрета, сваренные на пару, получаются очень сочными, поэтому салату хватит 15 минут, чтобы приобрести яркий цвет.

Необычный винегрет в мультиварке с горошком, огурцами

Предлагаю также ознакомиться с классическим рецептом приготовления винегрета с квашеной капустой и зеленым горошком.

Оставьте комментарий