Ароматный морковный кекс с маком станет прекрасным вариантом быстрой выпечки из наиболее доступных ингредиентов. Любой из входящих в его состав продуктов можно найти на кухне или заменить. К примеру, вместо мака можно использовать орехи или сухофрукты, а маргарин отменно заменит сливочное или рафинированное оливковое масло. Пошагово оформленный рецепт с фото поможет вам быстро испечь самый простой и очень вкусный кекс из моркови.
Ингредиенты:
- мука — 250 гр;
- морковь тертая — 300 гр;
- сахар — 110 гр;
- мак — 20 гр;
- маргарин — 175 гр;
- соль — 1/2 ч.л.;
- яйца — 3 шт.;
- пряности — по вкусу;
- рахрыхлитель — 2,5 ч.л.
Как приготовить морковный кекс с маком
Начиная приготовление сперва, стоит очистить и тщательно измельчить морковь. Сделать это можно в блендере или же на маленькой терке.
Также, нам нужно смешать муку с пряностями — имбирем, мускатом и корицей, солью и разрыхлителем.
Взбить яйца вместе с нужным количеством сахара.
В массу влить растопленный маргарин.
Добавить муку, хорошенько перемешать, а затем — всыпать тертую морковку. Замесить однородное тесто.
Всыпать в него мак.
Смазать маслом формочку любого размера и вылить тесто. Отправить кекс выпекаться при 180 градусах до сухой деревянной палочки.
Готовому кексу дать полностью остыть, после чего можем нарезать на кусочки и подавать!
Готовый морковный кекс с маком также можно смазать кремом. Наилучшим вариантом будет лимонный крем на сметане — он придаст кексу тонкую кислинку и приятный цитрусовый аромат. Такую выпечку с морковью можно подавать как простой кекс, а можно как пирожные с кремом.
Вкусный и очень ароматный кекс из морковки с маком станет хорошим дополнением к чаепитию или праздничному сладкому столу. Приготовление блюда крайне простое, а время выпекания — не более 45 минут.