Предлагаемое в этом рецепте жаркое в горшочках из молодой картошки, колбасок и овощей станет отличным вариантом простого и сытного блюда на каждый день. Готовится оно в духовке просто и достаточно быстро. Вместо куриных колбасок можно использовать любые части курочки — бедра, крылышки или голени, а также домашние или охотничьи колбаски. Приготовьте блюдо сами, используя мой пошагово оформленный рецепт с фото, и убедитесь, что молодая картошка запеченная в духовке с колбаской и овощами это не только полезно, но и очень вкусно.
Ингредиенты:
- перец болгарский — 1 шт.;
- куриные колбаски — 1/2 шт.;
- лук — 1 шт.;
- молодой картофель — 800 гр;
- чеснок — 2 зубчика;
- перец чили — 2 гр;
- молодая морковь — 1 шт.;
- цветная капуста — 200 гр;
- специи — по вкусу;
- сметана — 2 ст.л.;
- соль — по вкусу.
Как запечь молодую картошку в духовке в горшочке
Начинается приготовление блюда с того, что нужно очистить молодой картофель и нарубить на небольшие кусочки.
Измельчить соломкой перец, кружочками — морковь и пластинками чеснок с луком.
Пассеровать нарезанные овощи на масле на сковороде.
Натереть картофель специями и солью. Тем временем, нужно отварить до полуготовности соцветия цветной капусты.
Подготовительные работы закончены — складываем ингредиенты послойно в горшочки из глины. Сперва следует выложить картофель. Вверх — смазать сметаной.
Выложить поджаренные овощи и щедро посыпать их перцем и солью. Отправить горшочек на полчаса в духовку.
Через указанное время — вынуть горшочки, положить сверху куриные колбаски и вновь отправить емкость в духовку на 30 минут.
Молодая картошка запеченная в духовке с колбаской и овощами готова. Самое время подавать жаркое в горшочках горячим к столу. Приятного аппетита!
Ароматное, запеченное в духовке жаркое с молодыми овощами станет уместным в любом летнем меню. Блюдо очень сытное, ароматное и может выступить полноценным вторым блюдом. Время запекания, всего, 50 минут, а если горшочки заменить на рукав, то и того меньше — 40 минут.