Молодая картошка запеченная в духовке с колбаской и овощами — жаркое в горшочке


Предлагаемое в этом рецепте жаркое в горшочках из молодой картошки, колбасок и овощей станет отличным вариантом простого и сытного блюда на каждый день. Готовится оно в духовке просто и достаточно быстро. Вместо куриных колбасок можно использовать любые части курочки — бедра, крылышки или голени, а также домашние или охотничьи колбаски. Приготовьте блюдо сами, используя мой пошагово оформленный рецепт с фото, и убедитесь, что молодая картошка запеченная в духовке с колбаской и овощами это не только полезно, но и очень вкусно.

Ингредиенты:

Жаркое в духовке из молодой картошки

  • перец болгарский — 1 шт.;
  • куриные колбаски — 1/2 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • молодой картофель — 800 гр;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • перец чили — 2 гр;
  • молодая морковь — 1 шт.;
  • цветная капуста — 200 гр;
  • специи — по вкусу;
  • сметана — 2 ст.л.;
  • соль — по вкусу.

Как запечь молодую картошку в духовке в горшочке

Начинается приготовление блюда с того, что нужно очистить молодой картофель и нарубить на небольшие кусочки.

Жаркое в духовке из молодой картошки

Измельчить соломкой перец, кружочками — морковь и пластинками чеснок с луком.

Молодая картошка в горшочках с колбасой и овощами

Пассеровать нарезанные овощи на масле на сковороде.

Молодая картошка в горшочках с колбасой и овощами

Натереть картофель специями и солью. Тем временем, нужно отварить до полуготовности соцветия цветной капусты.

Молодая картошка запеченная в духовке с колбаской и овощами - жаркое в горшочке

Подготовительные работы закончены — складываем ингредиенты послойно в горшочки из глины. Сперва следует выложить картофель. Вверх — смазать сметаной.

Молодая картошка запеченная в духовке с колбаской и овощами - жаркое в горшочке

Выложить поджаренные овощи и щедро посыпать их перцем и солью. Отправить горшочек на полчаса в духовку.

Молодая картошка запеченная в духовке с колбаской и овощами - жаркое в горшочке

Через указанное время — вынуть горшочки, положить сверху куриные колбаски и вновь отправить емкость в духовку на 30 минут.

Молодая картошка запеченная в духовке с колбаской и овощами - жаркое в горшочке

Молодая картошка запеченная в духовке с колбаской и овощами готова. Самое время подавать жаркое в горшочках горячим к столу. Приятного аппетита!

Жаркое с молодыми овощами и куриными колбасками

Ароматное, запеченное в духовке жаркое с молодыми овощами станет уместным в любом летнем меню. Блюдо очень сытное, ароматное и может выступить полноценным вторым блюдом. Время запекания, всего, 50 минут, а если горшочки заменить на рукав, то и того меньше — 40 минут.

Оставьте комментарий