Говорят, что пудинг – это излюбленный десерт истинных англичан. В Великобритании данное блюдо готовят, практически, каждый день. Причем, делают его из самых разнообразных продуктов — начиная от творога и заканчивая хлебом. Готовится такое лакомство очень быстро и просто. Предлагаем вам приготовить любимый десерт англичан на своей кухне. Сегодня мы будем делать домашний молочный шоколадно-ванильный пудинг. Пошагово оформленный рецепт с фото поможет вам не ошибиться в процессе приготовления.
Чтобы сварить двухцветное шоколадно-ванильное лакомство понадобятся следующие ингредиенты:
- молоко – 2 ст.;
- сахар – 3 ст. л.;
- крахмал – 1 ст. л.;
- мука – 2 ст. л.;
- какао – 2 ст. л.;
- рубленые орехи грецкие – 50 гр;
- экстракт ванили – 1-2 капли.
Как приготовить шоколадно-ванильный пудинг на молоке
В небольшой, но глубокой тарелочке соедините муку, крахмал и сахар:
Хорошенечко перемешайте сухие компоненты ложкой. Полученную смесь залейте молоком. Тщательно взбейте все миксером, чтобы не осталось ни одного комочка. В этом случае пудинг получится нежным и воздушным.
Полученную смесь переложите в глубокую кастрюльку и поставьте на огонь. Варить пудинг нужно на минимальном огне, постоянно мешая его. Когда смесь начнет густеть (случится это через 5-7 минут), уберите кастрюлю с огня. Ее содержимое разделите на 2 части: одна чуть побольше, вторая, соответственно, чуть поменьше. В большую часть добавьте несколько капель экстракта ванили и хорошенечко все перемешайте.
В меньшую часть добавьте 2 полные ложки какао. Тщательно перемешайте ингредиенты ложкой.
В прозрачные формочки (можно взять бокалы или обычные стаканы) выложите по 2 ложки ванильного пудинга. Поверх ванильного слоя выложите шоколадный пудинг, а затем снова ванильный.
Разложенный по формочкам пудинг щедро посыпьте рублеными грецкими орехами.
Из указанного количества продуктов у вас получится 3 двухсотграммовые порции лакомства.
К столу такой шоколадно-ванильный пудинг подается охлажденным. Данный десерт нравится буквально всем, но особенно неравнодушны к нему детки. Приятного аппетита!