Медовый пирог-плетенка из дрожжевого теста с изюмом и ромом


Ароматный и очень нежный по текстуре получается медовый пирог-плетенка из дрожжевого теста с изюмом и ромом. Такой сладковатый пирог с изюмом легко может заменить хлеб и станет хорошим дополнением к любому праздничному столу. Готовится он очень быстро, а вот аромат и вкус покорят всех, а не только сладкоежек! Тонкая нотка рома придает хлебу-пирогу пикантности, а мед придает не только мягкость и пышность, но и незабываемый аромат. Пошагово оформленный рецепт с фото проведет вас по всем нюансам приготовления такой выпечки.

Ингредиенты:

Апельсиновый хлеб с медом и ромом

  • мука — 700 гр;
  • апельсиновый сок — 100 мл;
  • молоко — 125 гр;
  • ром — 2 ст.л.;
  • яйца — 2 шт.;
  • цедра — 5 гр;
  • дрожжи свежие — 25 гр;
  • мед — 2 ст.л.;
  • вода — 125 гр;
  • масло сливочное — 100 гр;
  • изюм — 150 гр;
  • сахар — 125 гр.

Как сделать пирог-плетенка из дрожжевого теста с изюмом, ромом и апельсиновым соком

Сперва, нужно замочить в апельсиновом соке и ложке рома промытый изюм.

Медовый пирог-плетенка из дрожжевого теста с изюмом и ромом

Соединить воду с молоком и полностью растворить в смеси кусочек дрожжей.

Медовый пирог-плетенка из дрожжевого теста с изюмом и ромом

Влить в смесь растопленное масло, нужное количество рома, добавить сахар, перетертый с цедрой апельсина, и мед. Ром можно легко заменить на апельсиновый ликер.

Медовый пирог-плетенка из дрожжевого теста с изюмом и ромом

Также, вбить в массу яйца и хорошенько перемешать.

Медовый пирог-плетенка из дрожжевого теста с изюмом и ромом

Маленькими порциями просеять нужное количество муки.

Медовый пирог-плетенка из дрожжевого теста с изюмом и ромом

Сформировать мягонькое тесто и отправить подыматься в тепло, примерно, на час.

Медовый пирог-плетенка из дрожжевого теста с изюмом и ромом

Разделить готовое дрожжевое тесто на равные небольшие кусочки. Всего нужно 4 куска.

Медовый пирог-плетенка из дрожжевого теста с изюмом и ромом

Каждый кусок раскатать и осыпать изюмом.

Медовый пирог-плетенка из дрожжевого теста с изюмом и ромом

Скрутить продолговатые рулеты.

Медовый пирог-плетенка из дрожжевого теста с изюмом и ромом

Начинаем делать плетенку из теста. Сперва, перекрестим два рулета как на фото.

Медовый пирог-плетенка из дрожжевого теста с изюмом и ромом

Поверх вертикального рулета выложим ещё один.

Медовый пирог-плетенка из дрожжевого теста с изюмом и ромом

Добавим еще один вертикальный рулет, выложив его как на фото.

Медовый пирог-плетенка из дрожжевого теста с изюмом и ромом

Скрестим края рулетов в одну сторону.

Медовый пирог-плетенка из дрожжевого теста с изюмом и ромом

Ещё раз перекрестим и заверем под плетенку. Поместим праздничный хлебушек в форму и посыпем сахаром.

Сформированный пирог-плетенка отправляется в духовку и выпекается до сухой палочки.

Медовый пирог-плетенка из дрожжевого теста с изюмом и ромом

Готовой сладкой выпечке следует дать полностью остыть.

Медовый пирог-плетенка из дрожжевого теста с изюмом и ромом

Охлажденный сладкий хлеб на меду можно нарезать и подавать к столу!

Медовый пирог-плетенка из дрожжевого теста с изюмом и ромом

Ароматный, нежный и пряный пирог-плетенка из дрожжевого теста отлично подойдет в качестве сладкого дополнения как к будничному, так и праздничному столу или чаепитию. Приготовление такого домашнего хлеба требует усилий, но вот результат порадует всех любителей сладенького!

Оставьте комментарий