Львовский сырник с персиками — нежный пирог из творога в духовке


Предлагаемый сегодня, нежный и очень вкусный творожный пирог с фруктами — Львовский сырник с персиками — это сладкий, полезный и вкусный десерт из простых продуктов. Главным его преимуществом является легкость и низкокалорийность. Сделать выпечку еще более диетической можно заменив сахар на сахарозаменитель. Такой универсальный сладкий пирог с творогом и персиками крайне легко в приготовить, а персики можно заменить другими, вашими любимыми, фруктами. Подавать львовский сырник с персиками можно к повседневному чаепитию, а также, к праздничному столу. Легкое приготовление десерта можно упростить ещё больше, если использовать мой подробный, пошагово оформленный рецепт с фото.

Ингредиенты:

Львовский сырник в духовке -творожный пирог с персиками

  • творог — 350 гр;
  • крахмал — 40 гр;
  • сахар — 150 гр;
  • персики — 250 гр;
  • соль — щепотка;
  • ваниль — 2 гр;
  • яйца — 3 шт.;
  • сметана — 150 гр.

Как приготовить львовский сырник с персиками в духовке

Для начала, следует замесить творожное тесто. Для этого, нужно смешать творог с нужным количеством крахмала и сметаны.

Львовский сырник в духовке -творожный пирог с персиками

Тщательно перетереть ингредиенты с помощью погружного блендера.

Львовский сырник в духовке -творожный пирог с персиками

Отделить белки от яичных желтков. В данном рецепте желтки не будут использованы, но их можно использовать для приготовления соуса, салатной заправки, зеленого борща или выпечки пирожков.

Львовский сырник в духовке -творожный пирог с персиками

Дальше, следует взбить отделенные белки в пышную пену. Всыпать ваниль и сахар.

Львовский сырник в духовке

Взбивать белковую массу до плотных крутых пик.

Львовский сырник в духовке

Выложить хорошо взбитую белковую массу к творожной и аккуратно перемешать лопаточкой делая это сверху вниз, чтобы не осадить белки.

Львовский сырник в духовке

Половину готового воздушного теста выложить в форму, устеленную пергаментом. Поверх выложить слой рубленых персиков.

Львовский сырник в духовке

Покрыть фрукты остатками теста и отправить выпекаться в разогретый до 170 духовой шкаф. Львовский сырник с персиками будет готов, как только верх десерта станет румяным и золотистым.

Львовский сырник с персиками - нежный пирог из творога в духовке

Когда верхушка начнет трескаться, можно выключать духовку, но вынимать десерт не стоит. Сырник нужно оставить в духовом шкафу до полного остывания.

Львовский сырник с персиками - нежный пирог из творога в духовке

После, десерт должен простоять при комнатной температуре четверть часа и в холодильнике — 1 час. Таким образом, подаваемый едокам сладкий пирог с творогом и фруктами останется сочным, середина загустеет и станет упругой.

Львовский сырник с персиками - нежный пирог из творога в духовке

Подавая ароматный и полезный фруктовый пирог из творога к столу, разделите его на небольшие ломтики. При подаче, если есть желание, можно полить его шоколадной глазурью. Приятного аппетита!

Львовский сырник с персиками - нежный пирог из творога в духовке

Нежный львовский сырник с персиками непременно удивит вас прекрасным вкусом, воздушной текстурой и гармоничным сочетанием компонентов. Десерт можно готовить не только с любыми фруктами и ягодами, но и добавлять орехи или сухофрукты. В любом варианте знаменитый творожный пирог-запеканка получается вкусной и праздничной!

Оставьте комментарий