Ароматный лимонный кекс в хлебопечке славится быстрым и очень простым приготовлением. Блюдо выходит нежным, с легким цитрусовым шлейфом. Идеальный вариант цитрусовой выпечки к празднику на скорую руку! Пошагово оформленный рецепт с фото покажет все важные моменты приготовления.

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт.;
• разрыхлитель — 2,5 ч.л.;
• мягкое сливочное масло — 70 гр;
• соль — 1/2 ч.л.;
• сок одного лимона;
• сахар — 200 гр;
• цедра одного лимона;
• мука — 320 гр.

Как приготовить лимонный кекс в хлебопечке

Начиная приготовление нужно подготовить все компоненты для закладки в хлебопечку. Все ингредиенты — яйца, лимон и масло — должны быть комнатной температуры. Нужно выжать сок из одного лимона и снять с цитруса цедру. Делать это необходимо очень аккуратно и, лучше всего, с помощью маленькой терочки. Таким образом, в натертую цедру не попадет белая часть фрукта и кекс не будет горчить.

Когда все компоненты подготовлены, самое время взбить яйца с сахаром и нужным количеством соли. Взбитую смесь нужно просто вылить в контейнер хлебопечки.

Добавить в контейнер мягкое или охлажденное растопленное масло.

Всыпать цедру лимона и сок.

Просеянную муку вместе с разрыхлителем.

Отправить контейнер в хлебопечку и выставить программу «Кекс». При отсутствии таковой, можно выставить режим «Сдобная выпечка» или «Быстрый хлеб».

Простой и вкусный лимонный кекс в хлебопечке готов! Осталось лишь посыпать сахарной пудрой и нарезать на порционные кусочки. Сверху выпечку украшает румяная корочка, а внутри — он мягкий и очень ароматный.

Нежный лимонный кекс в хлебопечке не требует много времени на выпекание — всего навсего полтора часа. А вся ваша работа заключается лишь в том, чтобы загрузить компоненты в машину и… дождаться результата!