Сегодняшний постный, но сытный и полезный гарнир из кускуса (или кус-куса) станет хорошим дополнением для любого меню. Кускус с грибами — блюдо очень простое на первый взгляд, но удивит шикарной палитрой вкусов — ароматом грибов, сладость и кислинкой соевого соуса, ароматом трав и пряным послевкусием специй. Пошагово оформленный рецепт с фото не только ускорит приготовление, но и упростит процесс создания великолепного универсального гарнира.

Ингредиенты:

• зеленый лук — небольшой пучок;
• крупа кус-кус — 150 гр;
• лук — 1 шт.;
• масло сливочное — 35 гр;
• соевый соус — 2 ст.л.;
• специи — по вкусу;
• цедра лимона — 5 гр;
• шампиньоны — 50 гр.

Как готовить кускус с грибами

Начиная приготовление, сперва нужно подготовить ароматную обжарку из грибочков. Для этого, стоит мелко нарубить шампиньоны и лучок.

Обжарить компоненты на смеси растительного и сливочного масла.

Измельчить зеленый лук.

Добавить зелень к грибам.

Промыть кускус и всыпать к обжаренным компонентам. Добавить стакан теплой воды и тушить не более пяти минут. Варить кускус можно просто на сковороде, но можно и в кастрюле, переложи в нее все, прошедшие жарку ингредиенты.

Остается просто сдобрить блюдо специями, добавить соевый соус и довести крупу до гармоничного вкуса солью и специями. Тушить ещё полминуты-минуту, после чего — снять с огня.

Дать вкусной грибной каше настояться пару минут, после чего, подавать ароматное постное блюдо к столу. Приятного аппетита!

Время приготовления такого изысканного на вкус и совершенного простого в создании постного блюда — всего 10 минут! Предложенный рецепт приготовления, станет идеальным вариантом для создания универсального гарнира на скорую руку.

При желании, грибы всегда можно дополнить морковью и/или другими свежими или мороженными овощами. При подаче на стол блюдо из кус-куса можно красиво оформить в кольце или другой фигурной форме. Автор видео-рецепта покажет и подскажет как все сделать красиво и правильно.

Зная, как изыскано и просто приготовить кускус в домашних условиях, вы можете быстро сварить не только блюдо, которое пригодится во время поста, но и  дополнить мясные или рыбные закуски, свежие или маринованные овощные салаты и прочие блюда из овощей. Подайте такое второе блюдо или гарнир на обед, к ужину или на праздничный стол — и вы не только сэкономите время, но и удивите близких и гостей.