Курица в горчичном соусе, запеченная в духовке с картофелем и тыквой


Сразу хочу сказать, что на этот рецепт меня толкнуло наличие тыквы в холодильнике и то, что мои домашние не хотят ее есть. Вот и решила я ее немного замаскировать и приготовить с картошкой и мясом. И курица в горчичном соусе сюда подошла как нельзя лучше. Получилось очень вкусно. Яркого вкуса тыквы совсем нет, а как не сладкое блюдо она, оказывается, очень интересна. Пошагово сделанные фото помогут мне быстро объяснить, что и как готовить.

Чтобы запечь это блюдо в духовке нам понадобится:

курятина — 400 гр;
картошка — 700 гр;
тыква  — 300 гр;
лук — 1 шт.;
горчица — 3 ст. л.;
горчица в зернах — 2 ст. л.;
растительное масло 3 ст. л.;
соль.

Как запечь курицу в горчичном соусе с картофелем и тыквой

Курица в горчичном соусе, запеченная в духовке с картофелем и тыквой

В первую очередь нужно приготовить к запеканию мясо. Можно брать любую часть птицы, у меня это были голени, но отлично подойдут еще бедра и крылья, а вот филе может быть суховато. Курицу хорошенько моем, убираем что там лишнее и нам не нравится и заливаем соусом.

Курица в горчичном соусе, запеченная в духовке с картофелем и тыквой

Его мы готовим путем смешивания в одной посуде горчицы, сухой горчицы, лука, растительного масла и соли.

Курица запеченная с картофелем и тыквой в горчичном соусе

Покрываем этим соусом курицу и оставляем мариноваться минут на 30.

Курица запеченная с картофелем и тыквой в горчичном соусе

Пока курица маринуется очистим и нарежем на любые кусочки картошку и тыкву, выложим овощи в форму.

Курица запеченная с картофелем и тыквой в горчичном соусе

Сверху выкладываем кусочки курицы и равномерно покрываем все это оставшимся соусом. Отправляем форму в разогретую духовку на час, ну или до готовности, смотря как работает духовка.

Курица в горчичном соусе, запеченная в духовке с картофелем и тыквой

Вот такая яркая и аппетитная получается курица в горчичном соусе, запеченная в духовке с картофелем и тыквой.

Курица запеченная с картофелем и тыквой в горчичном соусе

Это блюдо понравится даже тем, кто негативно относится к тыкве, ведь здесь ее практически не чувствуется, но она придает несколько ярких красок осеннему ужину.

Оставьте комментарий