Даже в специальный куриный день диеты Шесть лепестков есть на завтрак, обед и ужин одно и то же блюдо – довольно тоскливо! Мы уже заменили набивший оскомину бульон маленьким заливным, а сейчас займемся временно отложенными в сторонку плечевыми частями куриных крылышек.

Готовить куриные плечики мы будем на пару одновременно с варкой крылышек для заливного. Поскольку варится курятина очень быстро, замариновывать плечики нам нужно будет тоже моментально – экспресс методом.

Для экспресс маринования нам понадобятся специи для курицы и соль (в данном случае и то, и другое уже есть в мельничке), кусочек лимона, обычная стеклянная банка и специальная вакуумная крышка с насосиком.

Посыпаем кусочки курицы пряностями и солью, выдавливаем ломтик лимона, перемешиваем и все выкладываем в банку. Лимон не выбрасываем, а кладем сверху – аромат лимонной цедры очень гармонично сочетается со вкусом курицы. Накрываем банку крышкой с клапаном, откачиваем воздух, и маринование началось. Нам только нужно будет в течение 10-12 минут несколько раз потрясти и попереворачивать банку, чтобы вкусы и ароматы распределялись равномерно.

Замаринованные куриные плечики раскладываем на поддоне для варки на пару и ставим в мультиварку, в чаше которой уже готовится будущее заливное из крылышек. Переключаем мультиварку на режим Варка на пару на 20-25 минут. Время зависит от величины кусочков.

Мягкие, нежные, ароматные кусочки курицы готовы. Их можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Поскольку условиями куриного дня диеты Шесть лепестков нам разрешено дополнять белое куриное мясо зеленью и приправами, гарнируем наши плечики листочками зеленого салата.

В качестве приправ используем зернистую французскую горчицу, а также соусы, которые мы готовили и использовали для овощного дня: свекольный с черносливом и орехами и кисло-сладкий из кураги с имбирем и чесноком. Этот вариант диетической курочки получился не просто вкусным, а изысканно-пикантным, а по трудозатратам, буквально, несколько минут!

Моно диета Шесть лепестков не возбраняет питье не менее 2 литров. Поэтому, смело пьем травяные чаи, чистую воду и готовим себя к злаковому дню.