Моя подруга, побывавшая в Италии, много и восхищенно говорила о национальной итальянской кухне. Сегодняшний рецепт — куриные крылышки на картофельной подушке — сразу пришелся мне по душе. Очень простой, доступный, бюджетный и, на мой взгляд, больше ассоциируется с нашей кухней. Я его немного адаптировала под себя и вот делюсь с вами. Мой пошагово оформленный рецепт с фото поможет понять, как приготовить это вкусное блюдо.

Вот такими продуктами надо запастись:

• куриные крылья — 6-8 шт.;
• картофель — 700-800 гр;
• майонез — 2-3 стол. ложки;
• подсолнечное масло;
• черный перец молотый — 1\4 чайной ложки;
• специи «хмели-сунели» — 1\2 чайной ложки;
• специи «прованские травы» — 1\2 чайной ложки;
• эстрагон сушеный — 1\2 чайной ложки;
• соль.

Как приготовить крылья с картошкой в духовке

Итак, мы запаслись необходимым количеством куриных крылышек. Моем их и подсушиваем.

Теперь, крылья нужно подготовить для маринования. Смешиваем все сухие специи и посыпаем ими куриные крылья, подсаливаем.

Добавляем майонез и как следует перемешиваем. Сгодиться и магазинный майонез, но лучше приготовьте домашний майонез. Вы можете заменить майонез растительным маслом или сметаной. Вот как выглядят наши крылышки с майонезом.

При наличии времени, накройте крылья и поставьте в холодильник на 2-3 часа. Так они лучше промаринуются и будут вкуснее.

Приступаем к следующему этапу приготовления и займемся картошкой. Почистим ее и порежем тонкими кружочками. Порезанный картофель надо посолить, поперчить и сбрызнуть подсолнечным маслом. Раскладываем кружочки картофеля в форме для запекания, предварительно смазанной подсолнечным маслом.

Теперь, на картофельную подушку выкладываем замаринованные крылья и блюдо отправляем в предварительно разогретую духовку до 200°С. Набираемся немного терпения и ждем появления невероятного аромата на кухне. 😉 Блюдо готово, если картофель легко протыкается ножом, а крылышки приобрели красивый золотистый «загар».

Запеченные в духовке куриные крылышки на картофельной подушке можно подать на стол прямо в форме для запекания и уже потом разложить по тарелкам. Как видите, простой рецепт приготовления изысканного блюда доступен каждому и вы легко можете приготовить его используя мой пошаговый рецепт.

Угощайтесь сами и угостите своих родных и друзей вкусными крыльями курицы, запеченными в духовке под майонезным маринадом на картофельной подушке! 🙂