Рецепт приготовления курицы в кисло-сладком соусе я придумала сама, когда экспериментировала со своей новой мультиваркой. Получилось очень вкусно. Соус сделала из кислых яблок, лимона, соевого соуса, меда и пряностей. Он придает нежному тушеному мясу неповторимый вкус и приятный аромат. Попробуйте приготовить такие вкусные куриные бедра в мультиварке, а пошаговый рецепт с фото, неприменно, поможет вам в этом.
Ингредиенты (на три порции):
• бедра куриные — 3 шт.;
• яблоки (кислых сортов) – 1 шт.;
• лимон – 1 долька;
• мед (без ярко выраженного аромата) – 1 чай. лож.;
• соус соевый – 2 стол. лож.;
• имбирь сушеный молотый – 1 чай. лож.;
• хмели-сунели – 1 чай. лож.;
• соль – ½ чай. лож.;
• масло растительное — 20 грамм.
Как приготовить куриные бедра в мультиварке
Перед тем как начать готовить, включаем мультиварку на режим «жарка» либо «выпечка» (зависит от встроенных программ Вашей модели мультиварки) и наливаем в чашу подсолнечное масло.
Очищенные и промытые куриные бедра нужно натереть солью и уложить их в чашу.
Бедра нужно обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Пока мясо обжаривается нам нужно приготовить кисло-сладкий соус.
Для этого, очищенное яблоко нужно натереть на средней терке.
Яблочную массу перекладываем в глубокую мисочку, добавляем в нее пару столовых ложек воды, мед, имбирь, хмели-сунели, соевый соус, выдавливаем сок из дольки лимона и перемешиваем.
При желании, можно дополнительно измельчить ингредиенты соуса с помощью блендера. Но, если честно, то надобности в этом нет.
За время, пока шло приготовление пикантного соуса, бедрышки успели поджариться с двух сторон. Теперь, заливаем их соусом и включаем режим «тушение». Время выставляем — 35 минут.
По прошествии времени открываем мультиварку и смотрим, что у нас получилось — вкусные куриные бедра с золотистой корочкой, под которой нежное и диетическое мясо.
Аромат в процессе приготовления на кухне стоит потрясающий: пахнет мясом и немного печеными яблоками.
Подавать куриные бедра к столу я буду с пшеничной кашей, а кисло-сладкий соус использую в качестве подливки.