Котлеты из говядины с картошкой — вкусные, сытные, экономные мясные котлеты


Мясо говядины – великолепный гастрономический продукт, который может послужить основой для сытных домашних котлеток. Прокрутим на мясорубке подходящий кусок говядины, дополним его измельченной картошкой, луком и специями и будем жарить вкусное блюдо! Подробности приготовления простой, экономной и очень вкусной котлеты из говядины с картошкой демонстрирует пошагово оформленный рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • говядина (потребуется мякоть) – 500 гр;
  • картофель (заранее сваренный) – 2 шт.;
  • лук-репка – 1 шт.;
  • специи с солью – на свой вкус;
  • для панировки – мука;
  • для жарки – масло растительное.

Как приготовить котлеты из говядины с картошкой

Подходящий по весу и качеству кусок мяса прокручиваем либо через мясорубку, либо, используя кухонный комбайн. Получившийся мясной фарш выкладываем в емкость-миску.

Дополним мясной фарш картофелем. Клубни должны быть сварены и охлаждены заранее. Очищаем картошечку, измельчаем крупной теркой. Картофельную массу выкладываем в фарш.

Очищаем лук-репку. Рубим мелко. Ингредиенты в миске дополняем луковой нарезкой. Кидаем щепотку соли (по вкусу), подсыпаем любимые специи (можно молотого перчика).

Хорошо вымешиваем мясо-картофельное содержимое в миске. Основа для котлет готова.

Лепим чистыми ладонями круглые (или любой другой, нужной вам формы) заготовки для домашних котлет и сразу обваливаем их в небольшой порции муки, насыпанной на тарелку.

Прогреваем масло на сковороде и начинаем жарить говяжьи котлеты. Доводим до готовности, обжаривая с двух сторон.

Подаем мясные котлеты с картошкой с предпочитаемым гарниром. У меня сегодня макароны и овощной салатик.

Еще один способ как приготовить картофельные котлеты с фаршем, но уже используя сырую тертую картошку, расскажет видео-рецепт с ютуб-канала ВкусноЕШка.

Какой бы рецепт приготовления вы не выбрали, но мясные котлеты картофель-говядина это всегда быстрая, вкусная и сытная мясная закуска.

Всем приятного всем аппетита!

Оставьте комментарий