Вкусовое сочетание «курица-ананас» уже стало классикой многих блюд. Предлагаю вместе со мной приготовить изысканный и очень вкусный Королевский салат с курицей, ананасами, грибами и йогуртовой заправкой. Готовится он просто, времени приготовление занимает мало, а гармоничный ансамбль продуктов не сможет оставить равнодушным даже привередливого гурмана. Давайте вместе приготовим аппетитный куриный салат с ананасом и грибами под пикантным йогуртовым соусом. Пошагово оформленный рецепт с фото наглядно в этом поможет.
Для приготовления блюда подготовим такие продукты:
- 500 гр консервированных грибов;
- 500 гр отварной курицы;
- 400 гр ананасов консервированных кольцами (1 банка);
- сок половины лимона;
- 1 ч.л. горчицы;
- 100 гр майонеза;
- 100 гр натурального йогурта без добавок;
- соль;
- чёрный молотый перец.
Содержание
Как приготовить Королевский салат с курицей, ананасами, грибами и йогуртовым соусом
Обратите внимание, что вам необходимо заранее отварить куриную грудку или филе и дать ей полностью остыть. Затем, крошим небольшими кубиками холодное куриное мясо.
Освобождаем консервированные ананасы от сиропа, он нам не понадобится. Откладываем одно колечко ананаса для украшения, остальные – режем небольшими кусочками.
Грибочки, тоже, освобождаем от маринада, убираем пряности, чеснок. Для украшения оставим 6-8 целых грибочков. После осмотра нарезаем шампиньоны мелкими брусочками.
Все ингредиенты салата перемешаем в большой ёмкости.
Йогуртовая заправка для салата
Изюминкой этого рецепта можно, без сомнений, считать необычное сочетание нежного натурального йогурта и жгучей горчицы. Итак, приготовим заправку на основе йогурта. Сделать это очень просто. Смешаем натуральный йогурт, майонез, горчицу, соль и перец. Затем, отправим в соус свежевыжатый лимонный сок и хорошо всё соединим с помощью венчика или вилки. Вкусная пикантная йогуртовая заправка для салата готова.
Щедро заправим салат готовым соусом и равномерно перемешаем. Теперь, можно отправлять королевский салат с курицей в презентабельный салатник. Для праздничной подачи украсим его шампиньонами, колечком ананаса и свежей зеленью.
Наш лёгкий салат с курицей, ананасами и грибочками готов. Подавать его лучше сразу после заправки. Это сохранит вкус и аромат всех продуктов и специй. Приятного аппетита!