Думаю, что никто не будет спорить, что для приготовления торта, наиболее простым в приготовлении, является сметанный крем. Кроме того, что его очень просто приготовить, сметанный крем для торта еще и сохраняет все полезные вещества, которые содержатся в самой сметане. Ведь в процессе приготовления исходные продукты не подвергаются тепловой обработке.

Поэтому, приготовленный по этому рецепту крем будет не просто вкусным, но и полезным.

И так, нам понадобится:
сметана — 500 гр,
сахар-песок — 1,5 стакана,
ванилин — на кончике ножа.
Чтобы крем получился пышным и «твердым», не вытекал из под коржей, для приготовления нам понадобится свежая сметана с жирностью не ниже 20%.
Нужно помнить, что перед тем как начать готовить крем, сметану нужно хорошенько охладить. Для этого помещаем ее в холодильник не менее чем на два часа.
Охлажденную сметану помещаем в емкость для взбивания и добавляем сахар и ванильку.

Хорошо взбиваем до получения пышной и густой однородной массы.

Приготовленный правильно сметанный крем при наклоне емкости не будет растекаться по посуде.
Если у вас получилось именно так, то классический сметанный крем для торта готов. Такое вот простое и быстрое приготовление. Теперь осталось наполнить ранее испеченные коржи или просто подать в креманке.

ВСЕМ — приятного аппетита.