Сегодняшнее блюдо, картофель запеченный в духовке в сливочном соусе, с рецептом которого я хочу поделиться, очень популярно во Франции. Сочетание картошки, нежных сливок, сыра, яиц и грибов очень гармонично. Мой фото-рецепт очень прост, нужно лишь пошагово следовать инструкциям и запастись нужными продуктами.
Вам понадобятся такие ингредиенты:
- картофель — 500 гр;
- сливки любой жирности — 200 мл;
- яйца — 2 шт.;
- сливочное масло для смазывания формы;
- твердый сыр — 30 гр;
- грибной порошок — 1 стол.ложка;
- соль.
Как запечь картофель в духовке с румяной корочкой
Данное блюдо очень просто приготовить. Главная его составляющая — сливочный соус, которым заливается нарезанный дольками картофель и отправляется в духовку. Требуется выставить нужную температуру и завести таймер на 40 минут. А тем временем, пока готовится ваш ужин, можно заняться и другими делами.
Итак, готовим вкусный простой соус для заливки картофеля. Поначалу взбалтываем два яйца.
В яичную смесь добавляем сливки, тертый сыр и грибной порошок. Последний, можно приобрести в любом продуктовом отделе магазина. У меня оставалось немного сушеных белых грибов, которые я измельчила в электрокофемолке. Грибной порошок придает умопомрачительный аромат сливочному соусу. Смесь солим, как требуется.
Теперь, надо почистить картофель, порезать его дольками как на фото и немного присолить. Затем, выкладываем его в огнеупорное блюдо, смазанное сливочным маслом.
Заливаем картошку нашим соусом и отправляем в духовку.
Блюдо запекаем при 190 градусах минут 40. Картофель запеченный в духовке покрытый красивой румяной корочкой на фото выглядит вот так, по-моему, очень даже аппетитно!
Вкус этого блюда очень нежный, а аромат просто нельзя передать словами. Следует убедиться в правоте моих слов и самостоятельно приготовить картофель запеченный в духовке в соусе из сливок, грибного порошка, сыра и яиц. Вам обязательно понравится!
