Сегодня я хочу научить вас делать домашний творог из магазинного кефира. Этот способ не обычный, но очень простой и, практически, не потребует от вас никаких усилий. Подробный рецепт с фото пошагово раскроет все секреты приготовления творога из замороженного кефира в домашних условиях.

Как приготовить творог из кефира

Из ингредиентов нам понадобится только пакетик магазинного кефира. Жирность кисломолочного продукта не имеет никакого значения. Главное, чтобы кефир был свежим. Кладем пакет в морозильник, и забываем о нем на сутки-двое. За это время он должен основательно проморозиться.

Для дальнейшего этапа нам понадобится конструкция, состоящая из миски и сита с очень мелкой перфорацией. Можно воспользоваться обычным дуршлагом, застелив его предварительно марлей в несколько слоев.

Достаем брикет из морозильного шкафа и срезаем пакет ножницами. Замороженную кефирную массу выкладываем на сито.

Через несколько часов поправляем конструкцию, чтобы тающая масса не упала.

Вот, в принципе, и все труды! Осталось дождаться, когда лед растает полностью, а лишняя жидкость стечет в миску.

Готовый творог собираем с ситечка ложкой, складываем в тарелку, и украшаем любимыми фруктами.

Такой завтрак из нежного домашнего творога всегда можно приготовить с вечера, а утром наслаждаться нежным вкусом. А вкус у такого домашнего творога, просто, замечательный! При желании, готовый продукт можно подсластить сахаром или фруктозой.