Как почистить кальмары от пленки легко и быстро

Ингредиенты: ,

Как часто мы хотим приготовить вкусный салат с отварными кальмарами, но останавливает только одно – замороженные кальмары очень трудно чистить. Мой пошаговый рецепт с фото подробно расскажет вам о том, как почистить кальмары от пленки просто, легко и быстро, без особых забот и хлопот. Научившись чистить кальмары правильно, вы сможете чаще баловать своих родных разными вкусными блюдами, в состав которых входит это полезный и вкусный обитатель морей.

Как чистить кальмары от пленки быстро и правильно

Средняя порция замороженных кальмаров для салата равна 500 грамм. Это три средних тушки. Хотя, в принципе, нет никакой разницы, какое количество кальмаров вы будете чистить.

Первым делом тушки нужно разморозить. Лучше всего это делать первые 10 часов в основном отсеке холодильника, а затем, окончательно дать им оттаять при комнатной температуре.

Как почистить кальмары

Размороженные тушки выкладываем в кастрюлю.

Как почистить кальмары

В чайнике кипятим  воду. Заливаем тушки кипятком ровно на 1 минуту. Как только вы начнете лить воду на кальмары, сразу же увидите, как красная пленка сворачивается в небольшие комочки.

Как почистить кальмары

После указанного времени, тушки выкладываем в ледяную воду.

Как почистить кальмары

Кальмары итак уже почти очищены, но оставшиеся темные части стоит подчистить сверху ножиком.

Как почистить кальмары

Также, следует удалить внутренности из тушек и хорду. Хорда — это прозрачный позвоночник кальмара.

Как почистить кальмары

Если вы в дальнейшем собираетесь готовить из кальмаров салат, то наверняка вам пригодится мой пошаговый рецепт с фото подробно рассказывающий о том, как нужно правильно варить кальмары для салата, чтобы они не стали «резиновыми».

Также, советую приготовить очень вкусный салат с кальмарами, консервированными шампиньонами и свежими огурцами.

Оставьте комментарий