Яичница по-итальянски


Сделать яичницу можно множеством разных способов. Мы предлагаем приготовить оригинальную яичницу с помидорами. Рецепт и технология приготовления принадлежит к итальянской кухне.

jaichnica-po-italjanski

Как приготовить яичницу с помидорами по-итальянски

Яйца, соль и перец взбиваем, перемешиваем с мукой и панировочными сухарями.

В сильно разогретое масло, по одной ложке, вносим яичную смесь и обжариваем.

Разрезаем на тонкие полоски или квадратики. Как вам захочется.

Репчатый лук мелко нарезаем и поджариваем, добавляем томатную пасту, зелень. В сезон, томатную пасту лучше заменить свежими помидорами.

Приготовленную нарезанную яичницу, перемешиваем с тушенными в томате овощами.

Рецепт приготовления блюда рассчитан на 4 порции и состоит из:

яйца — 6 шт.,

мука – 20 г,

сухари панировочные – 60 г,

томатная паста — 250 г,

растительное масло, репчатый лук, сельдерей,

петрушка, базилик или любисток,

соль, черный перец.

Оставьте комментарий