Пожалуй, без сомнения можно сделать утверждение, что лучшее летнее блюдо – это аппетитная окрошка! Приготовить этот приятно охлаждающий суп можно по разным рецептам, которые, конечно же, все пригодны, но имеют свои нюансы.
Ингредиенты: Квас
Для любителей летнего супа под названием окрошка предлагаю свою кулинарную вариацию, в которой помимо привычных продуктов для данного блюда используется отварное мясо курицы.
Окрошка с курицей и колбасой на квасе — без картошки
В одной старинной кулинарной книге я прочитала рецепт окрошки, в которую вместо колбасы или курицы кладут раковые шейки или крабовое мясо.
Окрошка с крабовыми палочками на квасе
Всем известно, что черная редька очень полезна, но ее острый вкус многих пугает. И взамен корнеплодов черных сортов домохозяйки используют редьку белую или зеленую.
Вкусная окрошка из черной редьки на квасе
Скорее всего, в нашей стране нет таких людей, кто не любил бы окрошку. Окрошка классическая, готовится на квасе и с колбасой.
Окрошка классическая на квасе, с колбасой
Окрошка – произошла от слова крошить и считается традиционным блюдом как русской, так и украинской национальной кухни. Считается, что она впервые появилась как блюдо простолюдинов. Бурлаков кормили воблой и квасом. А т.к. вобла была сухая и твердая, то ее крошили и заливали квасом. И только со временем, чтобы похлебка была […]