Нежные, с хрустящей корочкой картофельные шарики в панировке с сыром сулугуни — это очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, очень вкусное и ароматное. Шарики из картошки имеют пряную румяную корочку, сырную начинку и волшебный аромат зелени, который мгновенно наполняет всю кухню. Попробуйте приготовить такую сырно-овощную закуску для любого торжества и ваши гости точно не останутся равнодушными к такому интересному лакомству из обычного картофеля! Пошагово оформленный рецепт с фото демонстрирует все детали приготовления необычного блюда из и обычных продуктов.
Ингредиенты:
- панировочные сухари — 100 гр;
- сыр сулугуни — 30 гр;
- сливочное масло — 30 гр;
- соль — по вкусу;
- манная крупа — 2 ст.л.;
- картофель — 250 гр;
- яйцо — 2 шт.;
- прованские травы — по вкусу;
- мука — 50 гр;
- черный перец — 5 по вкусу;
- укроп — 20 гр.
Как приготовить картофельные шарики с сыром во фритюре
Для начала, нужно приготовить картофельное пюре. Для этого нужно полностью сварить картофель и довести его до вкуса с помощью соли и перца.
Пюрировать картофель вместе с кусочком сливочного масла.
Добавить к пюре натертый сыр сулугуни и зелень укропа. Хорошенько размешать.
Добавить яйцо и необходимое количество манной крупы для пластичности картофельного теста.
Хорошенько размешать все компоненты и оставить пюре остывать.
Подготовить компоненты для панировки. Взбить яйцо с прованскими травами и солью, подготовить сухари и муку.
Сформировать шарик с картофеля и обвалять в муке.
Поместить шарик в яйцо.
Затем, обильно покрыть панировочными сухарями.
Обжарить заготовку в кипящем масле.
Обсушить картофельные шарики с сыром с помощью бумажных полотенец и оформить на блюде.
Горячую закуску из овощей и сыра подавать к столу вместе со сметанным соусом и зеленью!
Такая вкусная горячая закуска отлично подойдет как для праздничного застолья, так и для повседневного меню. Блюдо очень вкусное, ароматное и пряное, готовится крайне быстро и просто. Чуточку времени и — ароматные шарики из картофеля и сыра на вашем столе!