Холодная сливочная глазурь с сахарной пудрой и лимоном


Вкусная лимонная глазурь на сливочной основе является изюминкой выпечки, которая способна сделать ее вкус более ярким и богатым. К тому же, этот рецепт глазури являются совсем простым. Не смотря на то, что в рецепте используется сливочное масло, процесс приготовления обходится без варки, и глазурь относят к разряду, так называемой, холодной глазури.

Холодная сливочная глазурь с сахарной пудрой и лимоном

Для приготовления потребуется простой набор продуктов. Это 100 граммовый стакан сахарной пудры, 3-4 столовых ложки лимонного сока, две (без горки) столовых ложки сильно размягченного сливочного масла.

Как  сделать сливочную глазурь с лимонным соком

Сильно размягченное сливочное масло соединяем с сахарной пудрой и лимонным соком. Для этого, масло нужно заранее вынуть из холодильника и позаботиться о том, чтобы в кухне было достаточно тепло. Но допускается и размягчение на водяной бане. Просто следите чтобы масло не получилось топленым.

Бережно, но в тоже время тщательно размешиваем массу до гладкости. В результате получаем достаточно жидкую консистенцию, но переживать не стоит. Наносится она легко и при нарезании почти не крошится. Так как застывать она будет достаточно долго, то можно не спешить наносить ее на выпечку. Подождите пока глазурь остынет и только потом приступайте к украшению тортов, пряников, пирогов или куличей.

Холодная сливочная глазурь с сахарной пудрой и лимоном

Благодаря лимонному соку праздничная выпечка обретет некоторую приятную кислинку, которая сделает ее еще более аппетитной и ароматной.

Оставьте комментарий