Гречневая крупна – известный и популярный гастрономический продукт, завоевавший уже с давних времен кулинарное доверие многие хозяюшек. Гречка великолепно гармонирует в блюдах со многими ингредиентами и это преимущество используется довольно часто при готовке. В предлагаемом рецепте я соединили гречку с овощами и мясным фаршем на сковороде. Вот какое вкусное блюдо из этого вышло. Как готовится сытная и вкусная гречка с фаршем на сковороде демонстрирует мой пошагово оформленный рецепт с фото.

Ингредиенты:

• гречневая крупа – 0,5 стакана;
• морковь – 0,5 шт.;
• луковица репчатая – 0,5 шт.;
• масло (либо оливковое, либо подсолнечное) – 25 мл;
• любой мясной фарш – 150 гр;
• паста томатная – 1 ст. ложка;
• вода — 250 мл;
• соль и специи – на усмотрение;
• зелень – по желанию.

Как приготовить гречку с фаршем на сковороде

Подготовим овощную пассеровку на сковороде. Для этого, измельчаем очищенную морковку, использую среднюю терку, а луковицу просто на разделочной поверхности не слишком крупно шинкуем. Подготовленную овощную нарезку выкладываем в разогретое масло на сковороду и томим до мягкости.

Выкладываем к овощной пассеровке томатную пасту и перемешиваем.

Кидаем в сковороду к поджаренным овощам кусочки размороженного мясного фарша. У меня это смешанный фарш – из свинины и говядины. Мясной фарш лопаточкой перемешиваем и следим чтобы кусочки не собирались в комки.

Параллельно промываем гречку, удаляем черные зернышки. Выкладываем гречку к ингредиентам на сковороду.

Продукты заливаем кипяченой водой и не забываем сдобрить специями. Томим под крышкой гречневую кашу с фаршем до готовности.

В конце, по желанию, вводим в состав каши из гречки с фаршем зелень.

Уверена, что и вам понравится такая простая в приготовлении, но очень вкусная гречка с фаршем на сковороде. Всем приятного перекуса!