Говядина в горшочках в духовке — с луком и сметаной


Не каждая хозяйка хочет связываться с говядиной, т.к. это, далеко, непростой сорт мяса. Но, если его правильно приготовить, то можно получить вкуснейшее блюдо. Я, также, частенько избегала такого мяса, но, узнав один простой рецепт, решила попробовать. И не пожалела. Говядина в горшочках вышла очень мягкой, сочной и, весьма, пикантной. Теперь и вам предлагаю свой простой рецепт с пошагово сделанными фото. Выполняется он легко, но требует много времени. На весь процесс у вас уйдет около 3 часов. Будьте готовы к тому, чтобы не отлучаться на это время из дома.

Ингредиенты:

Говядина в горшочке в духовке

  • 600 гр говядины или телятины;
  • 6 крупных луковиц;
  • 200 гр сметаны;
  • 1 чайная ложка горчицы;
  • 1 чайная ложка муки;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 2 чайные ложки соли.

Как приготовить говядину в горшочках в духовке

Начиная готовить, сразу беремся за мясо. Разделываем его на небольшие брусочки. Естественно, убираем жилки, пленки и другие не нужные нам элементы.

Говядина в горшочке в духовке

Делим получившееся количество брусочков на 3 горшочка. В каждый налейте по одной ложке масла и насыпьте соли. Ее количество должно равняться половине чайной ложки соли на один горшок. Смешайте и немного утрамбуйте.

Говядина в горшочке в духовке

Подготавливаем лук. Его следует нарезать очень крупно.

Говядина в горшочке в духовке

Делим лук на 3 части и засыпаем в каждый горшочек.

Говядина в горшочках в духовке

Доведите температуру духовки до 180 градусов. Горшочки накройте крышками и поместите их в духовой шкаф. Говядина в горшочках должна тушиться так 2 часа. По истечении этого времени создайте соус – смешайте муку, сметану, горчицу и оставшуюся  соль.

Говядина в горшочках в духовке

Достаньте горшочки, откройте крышки. Вы уже увидите подрумянившийся лук.

Говядина в горшочках в духовке

Залейте в каждую емкость по третьей части нашего соуса.

Говядина в горшочках в духовке

Отправьте назад в духовой шкаф и держите там еще полчаса. Выньте и дайте остыть. Говядина в горшочках со сметаной получается очень мягкой, а сверху нее образуется нежная сметанная корочка.

Говядина в горшочках в духовке

Вот так, без особого труда, готовится удивительно вкусная говядина в горшочках в духовке.

Говядина в горшочках в духовке

Рецепт прекрасно подходит для ужина, а также, это блюдо может стать главным на любом праздничном столе.

Говядина в горшочках в духовке

Подавать его можно с любым гарниром и ароматными ломтиками белого хлеба. Мясо удивит вас своей мягкостью, а луково-сметанная подушка подарит необыкновенную сочность и пикантность. Ешьте с удовольствием и радуйте своих родных!

Оставьте комментарий