Где пожарить шашлык или мангал для шашлыка


Шашлыки можно жарить на природе: в парке, в лесу или на речке, а можно и во дворе дома. Но в любом случае вам пригодится мангал для шашлыка.

gde-pozharit-shashly

Хороший мангал позволит не только приготовить мясо, но и приготовить его быстро, приготовить за раз большое количество порций и, самое главное, практически гарантирует отличный результат.

Самый простой, но хороший, правильный мангал должен иметь отверстия для доступа кислорода и толстые стенки. Ведь именно толстые стенки позволят длительное время поддерживать температуру на нужном уровне. Жар не уходит в землю и в стороны, сам мангал не деформируется от огня и замаринованный шашлык будет сочным и вкусным.

Больше про хорошие мангалы из металла, особенности конструкции, где, как правильно и сколько жарить шашлык на мангале смотрите видео «Готовим на мангале» с Юрием Верожинским. Из видео узнаете как правильно разжечь огонь в мангале, какие лучше  использовать дрова для приготовления шашлыка, какая нужна температура для приготовления хорошего шашлыка и сколько времени его готовить.

А в этом видео: секреты приготовления шашлыка, как определить его готовность и, главное, про правильный выбор высоты мангала для достижения самого лучшего результата нам расскажет знаменитый шеф-повар Сталик Ханкишиев.

Оставьте комментарий