В наше время редко встретишь человека, который не любил бы фаст-фуд, но о том, что это не полезно, знают все. К счастью, есть отличный способ порадовать себя запретным блюдом с минимальным вредом для организма — это приготовить его дома. Сегодня в нашем меню вкусная домашняя шаурма с курицей в лаваше. Особенно приятно, что к подобным кулинарным экспериментам любят присоединяться мужчины и дети. В этом случае, обычное приготовление еды превращается в приятное семейное времяпровождение. Рецепт с пошагово снятыми фото расскажет и покажет как делать шаурму в домашних условиях.
Основа блюда — это лаваш, мясо и соус. Остальные ингредиенты могут меняться в зависимости от ваших предпочтения и полета фантазии. Это может быть сыр, морковка, капуста, свежие или маринованные огурчики, помидоры, лук. Мясо для шаурмы лучше выбирать нежирное, на мой взгляд идеально подходит куриное филе. Поэтому, у нас сегодня в качестве начинки будет курица, морковь по-корейски, кетчуп и майонез с чесноком.
Как сделать домашнюю шаурму
Готовить блюдо начинаем с начинки. Куриную грудку нужно разрезать на небольшие кусочки и, постоянно помешивая, обжарить на сухой сковороде, масло не добавляем.
Подготовим и другие составляющие начинки. Морковь с кетчупом выймем из холодильника и приготовим чесночный майонез. Ведь характерный привкус шаурме придает именно чеснок в соусе. Чесночный майонез можно просто купить в магазине, но лучше, просто, смешать в миске обычный майонез и пару зубчиков давленого чеснока. Это будет простой, но очень вкусный майонезный соус для нашего фаст-фудного блюда.
Замечу, что лаваш для шаурмы нужно брать свежий, сегодняшний. Если лепешки будут подсохшими, они будут ломаться в процессе сворачивания. Для оптимального размера готового блюда, я его разрезаю пополам. Вам придется самостоятельно определиться на сколько частей разрезать свой.
Итак, приготовление домашней шаурмы начинаем с того, что на лаваш выкладываем всю желаемую овощную начинку, мясо и сверху добавляем кетчуп, майонезный соус и горчицу.
Дальше, сворачиваем конвертиками: сначала подворачиваем низ, а затем заворачиваем бока.
Завернутую шаурму необходимо со всех сторон немного обжарить на сковороде, тоже без масла.
Совсем не вредная, а даже полезная, ароматная, простая и вкусная домашняя шаурма готова. Можно вместе со всей семьей наслаждаться поеданием фаст-фуда, приготовленного своими руками.