Вкусная, пряная и плотная по текстуре соленая красная рыба отлично дополнит любой торжественный стол. Предлагаемая сегодня домашняя засолка рыбы с водкой и пряностями, дает возможность приготовить вкусную и деликатесную рыбную закуску очень быстро. Должна сказать, что этот способ посола отлично подойдет для любого вида рыбы, а не только для красной. Обязательно стоит добавлять водку в данный маринад, ведь именно она придает рыбке упругую структуру и красивый блеск, а аромат и вкус напитка быстро улетучивается в процессе засолки. Такая холодная закуска из рыбы отлично подойдет для дополнения праздничных бутербродов, канапе и рыбного ассорти. Пошагово оформленный рецепт с фото поможет вам быстро и вкусно приготовить соленую рыбу у себя на кухне. 🙂
Ингредиенты:
- водка — 30 мл.;
- специи для рыбы — 1 ч.л.;
- соль — 1 ч.л.;
- рыбная нарезка — 250 гр;
- сахар — 1 ч.л.
Как засолить рыбу с водкой и пряностями в домашних условиях
Домашний посол рыбы начинается с тог, что сперва, нужно хорошенько разморозить и промыть рыбку. Затем — тщательно просолить её.
Дальше, засыпать рыбную нарезку специями по вкусу. Также, добавить сахар. Залить водкой и тщательно перемешать. Оставить просаливаться в течении суток. Для более глубокой засолки потребуется 48 часов.
Рыбка просолена и готова к подаче! Такая закуска отлично подойдет для дополнения бутербродов или канапе.
Также, можно подать засоленную рыбу на поджаристых чесночных гренках из багета или белого хлеба.
Такая быстрая и простая засолка рыбы с водкой в домашних условиях дает возможность хозяйке в короткий срок приготовить вкусную, очень ароматную и нежную закуску из соленой рыбы, которая отлично украсит любое застолье. Рецепт такой пряной засолки крайне прост и легок, а результат — превзойдет все ваши ожидания! Всего 5 минут на приготовление, 24 часа на просаливание и…вкусная рыбная закуска на вашем столе!