Наггетсы из курицы в кунжутно-маковой панировке сделанные дома – это оригинальный вариант быстрой и эксклюзивной закуски, гармонично дополняющей любой гарнир. Хрустящая корочка из кунжута и мака оттеняет вкус куриного филе, делая акцент на пикантности наггетсов. Рецепт очень легкий в своем исполнении, а пошагово отснятые фото делают его еще проще. Готовьте и угощайтесь!
Ингредиенты:
- 420 грамм куриного филе;
- щепока паприки;
- щепотка куркумы;
- щепотка тимьяна сухого;
- щепотка соли;
- щепотка перца черного;
- 3,5 ст.ложки муки 1 сорта;
- 2 куриных яйца С-1;
- 2 ст.ложки белого кунжута;
- 2 ст.ложки черного кунжута;
- 2 ст.ложки сухого мака;
- 100 мл растительного масла для фритюра;
- листья петрушки.
Как сделать наггетсы в домашних условиях
Куриное филе промываем, обсушиваем на салфетке (одноразовом полотенце), нарезаем на кусочки, приблизительно, 5х8 сантиметров. Перекладываем в мисочку и посыпаем всеми заявленными специями, перемешиваем.
В три разные глубокие тарелки всыпаем:
1. Муку;
2. Взбитое яйцо;
3. Смесь кунжута и мака.
Обваливаем каждый кусочек в муке со всех сторон.
Затем обмакиваем в яйце.
И последнее обваливание идет в кунжутно-маковой панировке.
На сковороде или в сотейнике раскаливаем растительное масло и опускаем в него запанированные куриные наггетсы. Обжариваем со всех сторон до румяной и хрустящей корочки.
Вынимаем из сотейника готовые домашние наггетсы из курицы, кладем их на одноразовое полотенце, чтобы ушли остатки масла.
Затем, перекладываем их на тарелку с листочками петрушки.
На этом, наша простая и необычная закуска готова. Вкусные куриные наггетсы в кунжутно-маковой панировке можно подавать к столу и угощать. Если следовать моему пошаговому рецепту с фото, то блюдо у вас получится намного вкуснее, чем в Макдональдс.