Турецкий десерт — пахлава с грецкими орехами — вкусный ореховый пирог, пропитанный пикантным сиропом с лимонным вкусом и ароматом корицы. В качестве теста я использовала тесто фило, которое при нехватке времени всегда можно замесить заранее.
Кухни мира: Турецкая кухня
Гёзлеме – это турецкий вариант фастфуда, очень оригинальные слоеные лепешки с начинкой. Существует много региональных и семейных вариаций как теста, так и начинок для гёзлеме.
Гезлеме — турецкие лепешки с начинкой на сковороде
Сегодня я представляю кулинаркам свой подробный рецепт приготовления очень вкусных люля-кебаб из говядины в духовке.