Домашние чебуреки – отличный гастрономический вариант для утоления голода! Правда, мы привыкли угощаться чебуреками с мясной начинкой, но можно ведь и изменить привычке. К примеру, сегодня в нашей кулинарной вариации в качестве «наполнителя» используется творог, перемешанный с сахаром. Безусловно, сладкоежкам такая выпечка придется по вкусу. И так, как сделать чебуреки с творогом сладкие и вкусные, демонстрирует мой пошагово оформленный рецепт с фото.
Ингредиенты:
- мука (для теста чебуречного) – 2 ст.;
- вода – 150 мл;
- маргарин (можно взять масло сливочное) – 40 гр;
- соль (для теста) + сахар – по 0,5 ч. л.;
- творог – 300 гр;
- сахар (для начинки) – по вкусу;
- масло для фритюра – 70 мл.
Как приготовить чебуреки с творогом сладкие
Тесто для сладких чебуреков с творожной начинкой замесим так: сыпучие ингредиенты – сахар и соль в указанных количествах – кинем в воду и растворим. Маргарин растопим. Муку в емкость просеем, сделаем в центре воронку. В воронку из муки вольем половину нормы приправленной воды и перемешаем. Дольем горячий растопленный маргарин — и сразу перемешаем. Досыплем остаток муки, замесим тесто.
Получившееся тесто после 15-ти минутного «отдыха» под полотенцем раскатаем в тонкие лепешки.
В творог добавим по вкусу сахар и перетрем ингредиенты вилкой. Творожную начинку выложим на заготовки из теста.
Основательно скрепим края чебуреков. Можно воспользоваться для обработки краев вилкой.
Пожарим сладкие творожные чебуреки в разогретом масле с двух сторон.
Угощайтесь на здоровье, приятного перекуса!
Молоко, кефир, йогурт, какао, чай … — любой ваш любимый напиток подойдет к такой вкусной творожной выпечке.
Этот видео-рецепт сладких творожных чебуреков отличается от предложенного выше составом начинки. Все подробности смотрите в видео.