Каждая хозяйка стремится самостоятельно испечь пасхальный кулич, но не всегда это удается. Современные женщины большую часть времени проводят на работе, а повседневные домашние заботы, также, отнимают много сил и времени. Поэтому, не всегда есть возможность возиться с традиционным тестом для кулича. Этот быстрый рецепт пасхальной выпечки на сухих дрожжах поможет приготовить вкусный и нарядный кулич.

Чтобы сделать тесто на кулич быстрого приготовления необходимо слегка подогреть 1 стакан молока, растворить в нем по 1 столовой ложке сухих дрожжей и сахара и оставить смесь на четверть часа.

Пока молочно-дрожжевая масса настаивается, взбиваем 4 яйца с неполным стаканом сахара. Добавляем ванилин.

Затем, растопим 100 г сливочного масла.

Все подготовленные ингредиенты смешиваем, добавляем промытый изюм и цукаты. К полученной смеси постепенно добавляем 3 стакана просеянной муки, чтобы получилось негустое тесто.

Формочки для куличей смазываем маслом или выстилаем пергаментом. Заполнить их тестом нужно на 1/3, чтобы при выпекании, выпечка имела куда подняться. Наполненные формочки нужно оставить в тепле на пару часов. Следите, чтобы тесто хорошо поднялось, тогда куличики получатся воздушным.

Доводим температуру в духовке до 180 градусов и выкладываем в нее формочки с тестом. Готовность праздничной выпечки можно определить по появлению румяной корочки и, проткнув кулич тонкой деревянной палочкой.

Готовые пасхальные куличи быстрого приготовления вынимаем из духовки, даем остыть и покрываем глазурью. Сверху можно присыпать кондитерским бисером.