Воскресная выпечка — традиция для нашей семьи. Сегодня в меню вкуснейший пирог с начинкой из мака из быстрого дрожжевого теста. Простота приготовления и потрясающий результат в итоге, делают этот рецепт таким, который должен быть у каждой хозяюшки. Во время приготовления пошагово сделала фото каждого этапа, чтобы наглядно продемонстрировать все этапы приготовления.

Итак, нам нужны:

для дрожжевого теста
— мука пшеничная в/с — 175 грамм;
— молоко 2,5% — 0,2 стакана;
— масло растительное (без запаха) — 1 ст. ложки;
— дрожжи сухие — 0,5 ч. ложки;
— ванильная эссенция — 2 капли;
— сахар — 2 ст. ложки.

для начинки
— мак — 50 грамм;
— масло сливочное — 20 грамм;
— сахар — 3 ст. ложки;
— сахарная пудра — 1 ч. ложка.

Как приготовить быстрое дрожжевое тесто для пирога

В удобной емкости смешать муку и дрожжи. Муку, предварительно, просеять.

Добавить сахар. Перемешать. Молоко отправить в микроволновку на 30 секунд при максимальной мощности, чтобы его температура стала около 35 градусов.

В сухих ингредиентах сделать углубление. Растительное масло без запаха влить в углубление.

Влить молоко. Капнуть пару капель ванильной эссенции. Замесить тесто.

Быстрое дрожжевое тесто для пирога должно получиться однородным и плотным, как на фото.

Следует накрыть его салфеткой и убрать в теплое место. Оставить на 45 минут, чтобы оно увеличилось в объеме. Как вариант, можно отправить тесто в чашу мультиварки, которую нужно предварительно прогреть.

Как сделать маковую начинку

В чашку с широким горлышком высыпать мак.

Запарить кипятком.

Добавить сливочное масло и сахар. Оставить на 15 минут. Взбить погружным блендером до однородности.

Как делать пирог с маком

Дрожжевое тесто раскатать в тонкий пласт, по размеру противня. Краи пирога должны стоять вертикально по краю формы, чтобы начинка не вытекла из пирога при выпечке.

Часть теста оставить для украшения. Раскатать его длинной полосой и разрезать для на полоски.

Маковую начинку выложить на пирог. Разровнять.

Украсить полосками из теста, как показано на фото.

Отправить маковый пирог в духовку, примерно, на 25 минут при 175 градусах. Время выпечки зависит от толщины пирога и конкретной духовки.

Готовая выпечка приобретет легкую золотистость.

Перед подачей можно украсить десерт сахарной пудрой.

Быстрый и вкусный домашний пирог с маком из дрожжевого теста разрезать на порционные кусочки и подавать к столу.

Все можно сделать очень быстро и просто, а результат радует не только глаз, но и вкусовые рецепторы. Имея под рукой этот простой пошаговый рецепт с фото, каждый сможет побаловать свою семью вкусной выпечкой.