Сладкие булочки с маком — это нежная и ароматная выпечка, которая напомнит о детстве и школьной столовой. Румяные плетенки, бублики и пышные булочки — все это можно испечь в домашних условиях с простым, но вкусным дрожжевым тестом и классической маковой начинкой. Сегодня я представлю вам пошагово оформленный рецепт с фото из которого вы узнаете как испечь красивые и вкусные булочки с маком из дрожжевого теста. Такие мини-плетенок с сахаром и маковой посыпкой получаются очень сладкими, вкусными и красивыми в оформлении. Плетение сформировать очень просто. Это дело двух минут, особенно, если используете мои подсказки и пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты:
- мука — 550 гр;
- мак — 2 ст.л.;
- сахар — 5 ст.л.;
- вода или молоко — 250 мл;
- соль — щепотка;
- ванилин — 1/2 ч.л.;
- сахар — для посыпки;
- яйцо — 1 шт. + желток — 1 шт.;
- масло растительное — 3 ст.л.;
- дрожжи свежие — 25 гр.
Как приготовить булочки с маком из дрожжевого теста
Для начала, нужно приготовить тесто для булочек. Для этого, смешаем одно яйцо с водой или молоком (все продукты комнатной температуры), солью, сахаром и ванилином. Отдельно перемешать, тщательно растерев, дрожжи и желток. Добавить к основной массе.
Добавить туда же размягченное масло, муку и замесить мягкое тесто. Накрыв полотенцем, отправить массу в теплое место на час.
Когда тесто поднялось, нужно его обмять с небольшим количеством муки и отправить в теплое место ещё на час.
Готовое дрожжевое тесто разделить на 10 кусочков.
Каждый кусочек раскатать в пласт. Нарезать его на полоски и посыпать их сахаром. Можно вместе с сахаром посыпать и маком. Сегодня я сделала посыпку только из сахара.
Завернуть полоски от угла к углу в трубочку.
Свернуть трубочку в круг. Таким образом сформировать все булочки. Оставить изделия расстаиваться на 25 минут.
Смазать выпечку взбитым желтком.
Присыпать маком и сахаром. Отправить домашние дрожжевые булочки в разогретую до 190 градусов духовку. Запекать до румяной корочки.
Ароматные сладкие булочки вынуть из духовки и дать выпечке из дрожжевого теста немного остыть.
Выложить красивую выпечку на тарелку и подавать к столу!
Нежные и вкусные маковые булочки станут идеальным дополнением к чаю или ароматному кофе.
Если хотите сделать свою дрожжевую выпечку с большим количеством мака, тогда используйте этот видео-рецепт булочек с маковой начинкой от автора ютуб-канала Готовим с ЛЮБОВЬЮ.
Эти вкусные сладкие булочки с маком помогут вспомнить о детстве и ароматной бабушкиной выпечке. Такие изделия получаются мягкими, большими и очень пышными. Готовить их довольно просто, хотя не так уж и быстро. Главное, что результат точного того стоит! Приятного аппетита!