Бисквит с яблоками, разве может быть десерт проще и вкуснее? Но, даже в таком простом рецепте есть свои тонкости и, если их учесть, можно получить легкий и воздушный десерт к чаю из минимального набора доступных всем продуктов. Пошагово, как испечь бисквитный яблочный пирог в домашних условиях, рассказываю в этом, многократно проверенном мною, рецепте с фото.

Нам понадобится:

• яблоки – 2-3 шт.;
• мука – 1 стакан;
• сахар – 1 стакан;
• яйца – 3 шт.;
• разрыхлитель – 1 пакетик.

Как приготовить пирог с яблоками из бисквитного теста

Начинаем готовить с подготовки яблок: очистим их от середины, нарежем на дольки и выложим на дно формы для выпекания.

Теперь, приготовим заливное бисквитное тесто. В глубокой посуде необходимо взбить в упругую пену яйца. Лучше, если яйца будут охлажденные, процесс пойдет быстрее.

Затем, добавляем сахар и продолжаем взбивать до тех пор, пока масса не побелеет. В идеале, сахар должен полностью раствориться. В этом и кроется секрет успеха этого рецепта, чем лучше будут разбиты яйца, тем легче и вкуснее получится десерт.

Далее, добавляем в тесто разрыхлитель и частями всыпаем муку, при этом постоянно перемешиваем. Полученное тесто выливаем на яблоки, немного встряхнем форму, чтобы оно равномерно распределилось между дольками фруктов, и отправляем в разогретую духовку.

Чтобы испечь пирог, моей духовке требуется минут 30-40. Как вы поняли, время выпечки зависит от духовки, но готовность лучше проверить деревянной шпажкой.

Вкусный, нежный и ароматный бисквитный пирог с яблоками готов, можно подавать к столу. С плотной и хрустящей корочкой сверху, но при этом легкий и мягкий внутри, он исчезнет с тарелок за считанные минуты.