Диетические бананы печеные в духовке с орехами под карамельной корочкой


Сегодня я хочу рассказать как из двух полезных ингредиентов – банана и грецких орехов  можно очень быстро  приготовить  диетический, нежный и потрясающе вкусный десерт. Готовить мы будем бананы печеные в духовке с орехами под карамельной корочкой. Надеюсь, что это необычное и вкусное лакомство не оставит равнодушными Ваших домочадцев.

Продукты:

dscn1584

  • Бананы – 2 шт.;
  • Масло сливочное – 50 гр;
  • Сок лимонный – из ½ лимона;
  • Сахарный песок – 30 гр;
  • Орехи грецкие – 40 гр.

Для приготовления этого десерта бананы старайтесь выбирать хорошо дозревшие, но не мягкие и не перезрелые.

Грецкие орехи я специально покупала на рынке лущенные, без скорлупы. Такие орешки можно всегда попробовать и убедиться, что они хорошие, не прелые и не прогорклые.

Сливочное масло лучше взять натуральное, если вместо масла добавить в десерт маргарин или спред карамельная корочка в готовых бананах будет не хрустящая.

Как запечь бананы в духовке под карамельной корочкой

И так, начинаем готовить десерт  и сначала нам нужно грецкие орехи измельчить. Можно это сделать либо в блендере (самый простой способ), либо растолочь орехи в ступке, либо раздавить орехи скалкой.

Бананы под карамельной корочкой с грецкими орехами

Дальше, сливочное масло сложить в небольшую кастрюльку из алюминия или нержавейки и растопить на небольшом огне. Старайтесь, чтобы масло потихоньку размякло, но не кипело.

Бананы под карамельной корочкой с грецкими орехами

Бананы мы будем запекать в небольшой формочке, которую необходимо смазать растопленным сливочным маслом.

Бананы под карамельной корочкой с грецкими орехами

Очищаем от кожуры бананы.

Бананы под карамельной корочкой с грецкими орехами

И затем, каждый банан следует хорошенько сбрызнуть лимоны соком. Как видно на фото, я разрезала лимончик пополам, а затем руками выдавила сок на бананы.

Бананы под карамельной корочкой с грецкими орехами

Укладываем бананы в формочку для запекания,  щедро смазываем их с двух сторон сливочным маслом.

Бананы под карамельной корочкой с грецкими орехами

Потом посыпаем сахаром.

Бананы под карамельной корочкой с грецкими орехами

И после этого, присыпаем молотыми грецкими орехами.

Бананы печеные в духовке с орехами и сахаром

Ставим формочку с бананами в духовку на средний огонь и запекаем до появления слегка коричневатой карамельной корочки. Обычно, для карамелизации сахара, бананы нужно запекать не более пятнадцати минут.

Готовые печеные бананы с орехами под карамельной корочкой перекладываем аккуратно на тарелку и даем немного остыть.

Бананы печеные в духовке с орехами и сахаром

Подавать едокам наш вкусный и полезный банановый десерт можно как в теплом виде, так и полностью остывшим.

Запеченные бананы с грецкими орехами под карамельной корочкой я, обычно, подаю либо  целенькими, как они и запекались, либо нарезаю на кусочки и презентую их гостям вместе со сметаной.

Бананы печеные в духовке с орехами и сахаром

Оставьте комментарий