Домашняя паста фарфалле с грибами, базиликом и томатами по-итальянски станет идеальным самостоятельным гарниром и вкусным дополнением к рыбе, мясу или овощным салатам или закускам. Такая итальянская паста приготовленная дома не только очень симпатична в подаче, но и очень вкусная. Преимущество блюда является легкость, минимум жиров и быстрое время приготовления. Блюдо подойдет как вегетарианцам, так и людям, которые держат пост. Пошагово оформленный рецепт с фото подробно демонстрирует приготовление классического кушанья итальянской кухни.
Ингредиенты:
- томаты — 1/2 шт.;
- грибы — 100 гр;
- фарфалле — 150 гр;
- лук зеленый — небольшой пучок;
- перец черный молотый;
- базилик;
- сливочное масло — 35 гр.
Как приготовить фарфалле с грибами, базиликом и помидорами
Начиная приготовление, нужно отварить фарфалле-бабочки до полуготовности (такое состояние называют аль денте). Таким образом готовая паста не переварится во время тушения на сковородке, а как раз приобретет нужную мягкость.
Очищенные и вымытые грибочки нарубить на крупные слайсы и пассеровать на сливочном масле.
Нарубить на мелкие кусочки томат, измельчить базилик и небольшой пучок зеленого лучка.
Добавить нарубленные томаты и лук к грибам и готовить ещё 5 минут.
Всыпать в смесь отваренные фарфалле и готовить пасту до желаемой готовности макаронных изделий.
Сдобрить блюдо базиликом и снять с огня.
Самое время подавать ароматные фарфалле с грибами, базиликом и томатами по-итальянски к столу!
Нежные и очень ароматные фарфалле с базиликом несомненно украсят повседневное меню или романтический ужин. Такая домашняя итальянская паста довольное легкое, в меру пряное и очень быстрое в приготовлении блюдо. Из минимума компонентов можно приготовить вкусное и гармоничное второе из макарон всего за 10 минут!