Апельсиновый кекс с морковью испеченный в духовке не только имеет приятный и ярко выраженный вкус с тонами апельсина, но красивый цвет, который обеспечивает ему яркая морковь. Он отлично подходит для простой и быстрой выпечки на скорую руку. Такой морковно-апельсиновый десерт хорош как для повседневного чаепития, так и для праздничного ужина. Пошагово оформленный рецепт с фото раскроет для вас все секреты приготовления этого простого и быстрого десерта.
Ингредиенты:
- разрыхлитель — 1,5 ч.л.;
- морковь сырая — 2 шт.;
- сахар 140 гр;
- апельсиновый сок — 50 мл;
- крахмал картофельный — 75 гр;
- апельсиновая цедра 1 ст.л.;
- сливочное масло 125 гр;
- яйца — 2 шт.;
- ванильный сахар — 1 ст.л.;
- мука — 75 гр.
Как приготовить апельсиновый кекс с морковью в духовке
Приготовление начинаем с того, что с одного апельсина нужно выжать определенное количество сока (сколько получится), а также — снять цедру.
Далее, будем взбивать масло с нужным количеством сахара (обычного и ванильного).
Следующий этап — добавить яйца.
Потом, влить апельсиновый сок, а также, добавить ароматную цедру. Хорошенько перемешать тесто.
Всыпать сухую смесь из муки, крахмала и разрыхлителя. Тщательно перемешать тесто и добавить тертую морковку. Морковь нужна или молодая, или мягких и сочных сортов. Если овощ старый или излишне жесткий, лучше всего отварить его, превратить в пюре и охлажденным ввести в тесто.
Теперь, остается просто отправить тесто в форму и выпекать до сухой деревянной палочки — при 180 градусах. Охлажденный ароматный апельсиновый кекс можно подавать к столу. Перед подачей выпечку с морковью стоит нарезать на небольшие куски. Также, по желанию, можно посыпать каждый кусочек десерта сахарной пудрой.
Ароматная выпечка невероятно ароматна и отлично подойдет, если нужно испечь лакомство на скорую руку. Морковный кекс с апельсиновой цедрой готовится очень быстро, а продукты для него очень доступны и просты! Нужно всего лишь час времени и… нежная морковно-цитрусовая выпечка готова!