Вкусный и нежный слоеный салат с жареными шампиньонами, ананасами, копченой курицей и пикантным маринованным луком хорошо подойдет для праздничной подачи. Он очень ароматен и хорошо сочетается со многими гарнирами, а также отлично оттеняет мясные блюда. Пошагово оформленный рецепт с фото демонстрирует все тонкости приготовления.
Ингредиенты:
сахар — 1/2 ст.л.;
шампиньоны жаренные — 100 гр;
майонез — по вкусу;
копченая курица — 200 гр;
лук — 2 шт.;
ананасы — 150 гр;
уксус — 25 мл;
яйца — 4 шт.;
соль — 1/2 ч.л.
Как приготовить салат с жареными шампиньонами слоями
Сперва, нужно подготовить все компоненты для ананасового салата. Нужно слить лишнюю жидкость с ананасов и откинуть их на дуршлаг. Отварить и очистить яйца, почистить лук и тонко нашинковать его. Обжарить шампиньоны до готовности.
Прежде всего, нужно замариновать лук, так как это процесс довольно длительный и занимает около получаса. Для начала, нужно залить нашинкованный лук кипятком. Оставить овощ для избавления от горечи на 15 минут. Затем, нужно слить жидкость, добавить к луку уксус, соль и сахар. Перемешать и оставить в маринаде ещё на 15 минут.
Кубиком нашинковать копченое куриное мясо.
Нарубить кубиком яйца.
Формировать салат с жареными шампиньонами будем слоями. Лучше всего, выкладывать салат в прозрачные салатницы или форму-кольцо. Первым слоем стоит выложить копченую курочку.
Затем, утрамбовать слой маринованного лука.
Покрыть лук майонезом.
Поверх майонеза выложить кусочки ананасов.
Ананасы засыпать слоем яиц.
Смазать майонезом слой яиц и выложить грибочки.
Верхушку салата смазать майонезом.
В завершении, можно украсить салат тертым яйцом.
Готовое блюдо оставить на пару часов для пропитки и можно подавать к столу.
Ароматный и очень вкусный слоеный салатик с ананасами и маринованным луком отлично подойдет для праздничного меню и украсит собой любое застолье. Ананасовый салат с грибами приятно пикантный и готовится очень быстро — всего полчаса и…вкуснейшая холодная закуска готова!