Вкусное домашнее печенье – отличный вариант для чаепития. А если его можно приготовить самостоятельно, просто и быстро – лучше вдвойне! Правда, иногда приготовление печенья в домашних условиях отнимает у хозяюшек много времени: это и замес теста, и формирование изделия (придание ему формы), и затем еще и выпечка в духовке. Но есть облегченный вариант аппетитной домашней выпечки — очень вкусное, простое и быстрое жареное печенье на сковороде. Пожарить такое быстрое печенье можно просто на газу, без формы. Тесто тоже очень простое — на сметане и растительном масле, без молока и без маргарина. Подробности в пошагово оформленном рецепте с фото.
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 1,5 стакана;
- сахар – 2-3 ст. ложки;
- желток куриный – 1 штука;
- масло растительное – 3 ст. ложки;
- сметана – 3 ст. ложки;
- разрыхлитель – 1 ч. ложки.
Как приготовить печенье на сковороде без формы
Так как по рецептуре нам понадобится только куриный желток, то приготовление начинаем с того, что яйцо делим на составляющие и желток перемещаем в миску.
К желтку засыпаем сахарок и выкладываем сметану. Эти ингредиенты в миске нужно взбить, используя миксер.
В массу, которая у нас вышла, вливаем растительное масло без запаха. Еще раз вбиваем ингредиенты.
В миску вместе с разрыхлителем для теста просеиваем муку.
Замешиваем тесто.
Тесто скатываем для дальнейших кулинарных действий в колбаску и делим ее на такие небольшие части как на фото.
Каждую часть прижимаем в лепешку, а потом еще «рисуем» на ней узор, используя молоток для отбивки мяса.
На маленьком огне разогреваем сковороду. Сформированные печенюшки выкладываем на горячую сухую сковороду (да — растительное масло на нее наливать не нужно) и держим до подрумянивания. Переворачиваем и ждем пока подрумянится вторая сторона.
Быстрое домашнее печенье на сковороде готово!
Как видите, в домашних условиях можно быстро и просто приготовить на скорую руку вкусное печенье на сметане, даже не имея под рукой дополнительных приспособлений и формочек.
Приятного вам чаепития!