Жареная картошка с опятами на сковороде


Существует всем известный гастрономический факт о том, что картофель великолепно сочетается с грибами. Наше кулинарное предложение сегодня — жареная картошка с опятами. Опята — очень популярные лесные и луговые грибы. Дополним основные ингредиенты овощами — сладким болгарским перчиком и репчатым луком. Предложенный, пошагово оформленный фото-рецепт жареной картошки с опятами очень простой в реализации и покажет как правильно жарить опята с картошкой и какое вкусное блюдо получается в итоге.

Ингредиенты:

Свежие опята жареные с картошкой

  • клубни неиспорченные картофельные – от 3-х шт.;
  • грибы свежие (опята) – 200 гр;
  • луковица репчатая – 1 шт.;
  • болгарский сладкий перчик – 1 шт.;
  • масло растительное – 30 мл;
  • соль и другие специи – по вкусу.

Как пожарить картошку с грибами опятами вкусно

Начиная приготовление, как и положено в большинстве случаев, работу с плодами картофеля начинаем с их промывки и очистки. После «водной процедуры» картошку нарезаем небольшими брусочками.

Свежие опята жареные с картошкой

Подготовленную картофельную нарезку выкладываем в уже подогретое на сковороде растительное масло и сразу перемешиваем.

Свежие опята жареные с картошкой

Параллельно промываем под водой опята (желательно заранее их перебрать и срезать ножки). Нарезаем грибочки для совместной жарки с картошкой кусочками и выкладываем на сковороду к картошке.

Жареная картошка с опятами на сковороде

Продолжаем жарить картошку вместе с грибами опятами. Иногда следует ингредиенты перемешивать.

Жареная картошка с опятами на сковороде

За это время очистим перчик (цвет плода роли особой не играет). Нарежем полосоками (полукольцами) и выложим на сковороду.

Жареная картошка с опятами на сковороде

Аналогично измельчим лук. Тоже его перекладываем к ингредиентам на сковороду. Солим картошечку с грибами и овощами, кидаем немного перца или других подходящих специй.

Жареная картошка с опятами на сковороде

Продолжаем жарить/тушить на слабеньком огне до полной готовности всех компонентов блюда. Если спешите, то можете прикрыть сковородку крышкой.

Жареная картошка с опятами на сковороде

Вкусные и свежие гриб-опята, жареные с картошкой готовы!

Жареная картошка с опятами на сковороде

Уверена, что и вам понравится мой любимый и очень простой рецепт жареной картошки с опятами. Можете подать к вкусному грибному блюду свежие или маринованные овощи или овощные салаты. Всем приятного перекуса!

Оставьте комментарий