Запеченная свинина с соусом наршараб в духовке в фольге


Запечь свиное мясо с соусом наршараб в духовке можно легко и просто. Для этого нужно выбрать хороший кусок свиной шей, подобрать нужные специи и гранатовый соус наршараб. Вкусная и сочная запеченная свинина подается на стол в горячем виде, но и в остывшая она не менее вкусная. Одним словом,  предлагаемая свинина в фольге запеченная в духовке с гранатовым соусом может подаваться на стол и как холодная, и как горячая закуска. Пошагово сделанное описание и фото к рецепту помогут и вам быстро приготовить сочное запеченное мясо.

Ингредиенты:

  • 900 грамм свиной шеи;
  • 1,5 ч.ложки крупной морской соли;
  • ½ ч.ложки тмина + ½ ч.ложки зиры;
  • ½ ч.ложки сушеного майорана;
  • 1 ч.ложки паприки смешанная с чили перцем;
  • 2 ст.ложки гранатового соуса наршараб.

Как вкусно запечь свинину в духовке в фольге с соусом наршараб

С кусочка свиной шеи срезаем все пленочки, промываем и помещаем в глубокую жаропрочную форму устланную фольгой. Со всех сторон наносим специи и натираем шею. Оставляем ее пропитаться всеми нанесенными ароматами не менее, чем на 6-8 минут.

Свинина в фольге запеченная в духовке с гранатовым соусом

Затем, поливаем свинину гранатовым соусом, заворачиваем в фольгу и отправляем запекаться в духовку на один час при температуре 190°С.

Свинина в фольге запеченная в духовке с гранатовым соусом

После чего, запеченная свинина с соусом наршараб аккуратно вынимается из духовки. Нужно дать ей немножко остыть и осторожно разворачиваем фольгу. Как видно на фото, сочное мясо хорошо запеклось в собственном соку с добавлением специй и гранатового соуса. Жаль, что фото не передает аромат блюда.

Запеченная свинина с соусом наршараб в духовке в фольге

При подаче, просто нарезаем шею на порции, выкладываем в глубокое блюдо и поливаем мясо соусом.

Запеченная свинина с соусом наршараб в духовке в фольге

Гарнироваться запеченная свинина с соусом наршараб может отварным или запеченным картофелем, пюре или вашими любимыми тушеными, свежими или маринованным овощами.

Оставьте комментарий