По этому простому рецепту в мультиварке можно испечь невероятно вкусный пирог с фаршем, а точнее, аппетитными мясными шариками и красивой сырной корочкой. Делать его совсем просто, а по вкусу он чем-то напоминает закрытую пиццу с мясной начинкой. Пошагово сделанные фото помогут лучше понять процесс приготовления.
Перед тем как начать готовить, приготовьте такие продукты:
• сметана – 130 гр;
• майонез — 130 гр;
• морковь – 100 гр;
• сыр «Голландский» — 170 гр;
• фарш свиной – 350 гр;
• соль, перец – по вкусу;
• сода – 1/2 чай. лож.;
• мука – 300 гр;
• яйца – 2 шт.
Как приготовить пирог с фаршем в мультиварке
Сначала приготовим тесто. Смешиваем в глубокой миске майонез, сметану, яйца и соду.
Затем, добавляем в тесто муку. Помним, что на заливные пироги, тесто должно быть не крутым, густота — как на оладьи.
Очищенную сырую морковь натираем на средней терке.
Фарш перемешиваем с морковью, перцем, солью и формируем из него мокрыми руками шарики, размером как орех.
Твердый сыр нам нужно натереть на крупной терке.
Затем, вырезаем из вощеной бумаги две длинные полоски, укладываем их крест-на-крест в чашу мультиварки и смазываем постным маслом. Как это сделала я видно на фото.
После выпечки с помощью пергаментных полосок можно легко извлечь горячий пирог из мультиварки.
В чашу мультиварки сначала выливаем тесто.
А затем, выкладываем в него мясные шарики. Сверху пирога насыпаем слой натертого сыра. На фото хорошо видно какой высоты он должен быть.
Печь заливные пироги в мультиварке, обычно, нужно в течение часа на режиме «выпечка» или «тушение».
Когда выпечка будет готова, взявшись за концы полосок пергамента, перекладываем пирог на тарелку и, слегка придерживая его рукой, выдергиваем их из-под него. Получается вот такая красота.
Нарезать и подавать к столу мясной пирог с сырной корочкой приготовленный на скорую руку мы будем тогда, когда он слегка остынет. Нарезать нужно острым ножом, чтобы сыр остался красиво лежать на куске, а не «пошел» за ножиком.