Воздушная яичница в духовке – прекрасный вариант для необычного завтрака. На его приготовление у вас уйдет всего 30 минут. Готовить такую яичницу с сыром в формочках очень легко, быстро и просто. Подробный рецепт и пошагово сделанные фото помогут вам в этом. Готовьте быстро, просто, вкусно и наслаждайтесь!
Ингредиенты:
- 4 крупных куриных яйца (Д-0);
- 100 грамм мягкого плавленого сыра;
- ¼ ч.ложки прованских трав;
- щепотка соли;
- сливочное масло для смазывания формы.
Как приготовить яичницу в духовке
Первое, что нам требуется сделать, это разогреть духовку до 180°.
Далее начинаем подготовку формочек. Обильно смазываем их сливочным маслом. В каждую формочку кладем по 25 грамм плавленого сыра. Нарезать его на кусочки не обязательно, он и так расплавится в момент запекания.
Осторожно отделяем желтки от белков. При этой процедуре желтки обязательно должны сохранить свою форму.
При помощи миксера или блендера взбиваем белки со щепоткой соли до увеличения в два раза. Белки должны получиться пышные и хорошо держать свою форму.
Равными частями выкладываем белки в формочки на плавленый сыр.
При помощи столовой ложки осторожно выкладываем по одному желтку на взбитые белки (1 желток в 1 формочку). Посыпаем прованскими травами.
Ставим необычную яичницу в духовку и запекаем около 20 минут. Подавать воздушную яичницу следует в горячем виде.
Попробуйте приготовить такое необычное блюдо сами. Очень вкусно! Приятного всем аппетита!