Вкусный овощной салат с сыром Моцарелла и двумя заправками


В своей семье я столкнулась  с тем, что одна часть моих едоков предпочитает сырную, сливочную заправку, или просто сметану или майонез, а другие делают  выбор в пользу оливкового масла. Чтобы угодить всем и родилась идея приготовить один салат, но заправить его разными соусами-заправками. Идея пришлась всем по вкусу и все остались довольны, в том числе и я. Пошагово оформленный рецепт с фото поможет вам в приготовлении блюда «два в одном». 🙂

Нам понадобится для приготовления:

  • 2 штуки свежих огурцов;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 2 штуки свежих томатов;
  • 2 штуки болгарских сладких перцев (красный и желтый);
  • 1 красная луковица;
  • 80 грамм свежей рукколы;
  • 200 грамм редьки дайкон;
  • 1 банка оливок с лососем;
  • 1 упаковка (200 грамм) сыра Моцарелла;
  • 2 грамма свежего молотого черного перца;
  • 3 грамма мелкой морской соли;
  • 1 порция сырной и горчичной заправки для салата.

Как приготовить вкусный овощной салат с сыром Моцарелла с двумя заправками

Все ингредиенты делим пополам. Берем два одинаковых салатника, нарезаем на половинки дольки огурца.

Салат с овощами и Моцареллой

Затем, нарезаем стебли сельдерея, томаты, и сладкие перцы, которые делим на две половинки, чтобы в каждом салате попался желтый и красный цвет.

Салат с овощами и Моцареллой

Сладкую красную луковицу разрезаем на две половинки и нарезаем его поперек волокон или, как еще называют, перьями. Свежую рукколу рубим ножом и кладем по 40 грамм в каждый салатник.

Салат с овощами и Моцареллой

Редьку дайкон очищаем и трем на крупной терке. Добавляем в каждый салатник по 100 грамм.

Овощной салат с сыром Моцарелла и двумя заправками

Затем, нарезаем на три части каждую оливку.  Делим полученную кучку оливок на две части и отправляем их в салатники.

Овощной салат с сыром Моцарелла и двумя заправками

Теперь, очередь за кусочками моцареллы, солью и перцем.

Овощной салат с сыром Моцарелла и двумя заправками

Одну порцию салата заправляем горчичной заправкой, а вторую – сырным соусом.

Овощной салат с сыром Моцарелла и двумя заправками

Экспериментируйте с салатными заправками, и привычный овощной салат с сыром приобретет новизну и будут все время менять свой вкус. 🙂

Оставьте комментарий