Искушение — вкусный ореховый десерт из безе с кремом и бананами


Попробовав однажды сладкий домашний десерт Искушение, сложно сдерживать себя, чтобы не приготовить его еще, еще и еще раз… 🙂 Воздушная шоколадная меренга, нежный заварной крем, орехи и банан — очень гармоничное и удачное сочетание. Легкий десерт из безе и крема очень удачно соединяет все ингредиенты. Ничего не остается лишним: из двух белков печется ореховое безе, а из двух желтков — заварной крем. Берите на заметку мой пошагово оформленный рецепт с фото и балуйте себя и родных!

Итак, нам нужно:

— белок яичный — 2 штуки;
— сахар — 6 ст. ложек;
— какао-порошок — 1 ст. ложка;
— банан — 1 штука;
заварной крем — 150 грамм;
— орехи (у меня грецкие) — 75 грамм;
— масло растительное (без запаха) — для смазывания формы;
— ваниль — на кончике ножа.

Как приготовить десерт из безе в домашних условиях

Начинаем готовить с выпечки сладкой шоколадной меренги. Для этого, белки взбить до устойчивых пиков, с помощью миксера. Всыпать весь сахар и ваниль, в процессе работы миксера.

Десерт из безе, заварного крема, орехов и банана

Полученная пенная масса должна быть упругой и хорошо держать форму. Всыпать какао-порошок, перемешать лопаткой.

Десерт из безе, заварного крема, орехов и банана

Силиконовую форму для десерта выбрать прямоугольной формы. Смазать силиконовую форму подсолнечным или оливковым маслом без запаха. Масла нужно очень немного. Посыпать сахарным песком.

Часть шоколадной белковой массы выложить в форму. Затем, сделать слой орехов, чтобы они были внутри, как начинка.

Десерт из безе, заварного крема, орехов и банана

Сверху выложить еще белковую массу, украсив ее грецкими орехами. Форма не должна быть сильно полной, ведь в процессе запекания безе увеличится в объеме.

Десерт из безе, заварного крема, орехов и банана

Разогреть духовку до 110-120 градусов и отправить в нее форму с белковой массой и орехами. Время приготовления зависит от размера формы и желаемой структуры десерта. От 1 часа до 1,5 часов.

Я выпекала безе один час и внутри он остался немного влажным, как я и люблю. Из данного количества ингредиентов у меня получилось две штуки безе размера, как показано на фото.

Ореховый десерт из безе с кремом и бананами

Дать выпечке остыть и лишь потом вынимать из формы.

Ореховый десерт из безе с кремом и бананами

Смазать пирожное безе заварным кремом. Я готовлю заварной крем на желтках в микроволновке за 5 минут.

Десерт из безе, заварного крема, орехов и банана

Банан очистить и нарезать тонкими кружочками. Украсить смазанный заварным кремом десерт из безе кружочками банана. Сверху присыпать какао-порошком.

Десерт из безе, заварного крема, орехов и банана

Домашний, вкусный и простой десерт подавать сразу после приготовления. Воздушная структура орехового безе в сочетании с заварным кремом и бананом, подарят истинное наслаждение всем любителям сладенького. Готовьте с любовью для любимых! 🙂 Вкусных вам десертов!

Оставьте комментарий