Вкусная домашняя пицца с ветчиной и сыром


Сегодня, был день выходной выпечки в нашей семье и я готовила любимое итальянское блюдо — пиццу. Не знаю людей, которые были бы равнодушны к этому блюду. Для многих моих друзей домашняя пицца намного вкуснее сделанных в пиццериях. Мягкое и воздушное тесто, ароматная ветчина и сливочный сыр, используемый мною в начинке, подарят вкусовое наслаждение и наполнят дом теплом и уютом. Как сделать домашнюю пиццу с колбасой и сыром расскажу в своем рецепте с пошагово сделанными фото.

Итак, нам нужно:

— тесто дрожжевое для пиццы — 1 порция;
— ветчина или ветчинно-рубленая колбаса — 200 грамм;
— сыр твердый — 200 грамм;
— соус (майонез, кетчуп) — по вкусу;
— мука пшеничная — для присыпки рабочей поверхности.

Как приготовить домашнюю пиццу с ветчиной и сыром в духовке

Сперва нужно сделать дрожжевое тесто — основу для пиццы. Нам нужна одна порция такого мягкого теста.

Вкусная домашняя пицца с ветчиной и сыром

Когда тесто готово, нужно разделить его на две части — из одной порции теста получится две пиццы размером 15 на 25 сантиметров. Это как раз размеры противня, на котором будет выпекаться пицца.

Одну часть дрожжевого теста раскатать в тонкий пласт, прямоугольной формы, нужного размера.

Противень услать пергаментом для выпечки. Выложить основу для пиццы на пергамент. Оставить на 10-15 минут в теплом месте, чтобы тесто подошло. Полить его соусом. В качестве соуса я использовала домашний майонез и покупной кетчуп с паприкой.

Вкусная домашняя пицца с ветчиной и сыром

Отправить тесто в разогретую духовку (до 175 гр.) на пять минут. Тем временем, приготовить начинку. Ветчину или ветчинно-рубленную колбасу, как у меня, нарезать брусочками небольшого размера.

Вкусная домашняя пицца с ветчиной и сыром

Твердый сыр натереть на терке со средними отверстиями.

Вкусная домашняя пицца с ветчиной и сыром

Вынуть основу для пиццы из духовки и сверху выложить брусочки ветчины и тертый сыр.

Оставить на 10-15 минут в теплом месте, чтобы тесто подошло.

Отправить еще в духовку на десять минут. За это время основа окончательно пропечется, а сыр расплавится, образовав с брусочками ветчины тягучую сырную начинку. Это волшебное сочетание.

Оставить на 10-15 минут в теплом месте, чтобы тесто подошло.

Пиццу разрезать на порционные кусочки не сразу, пусть немного остынет.

Вкусная домашняя пицца с ветчиной и сыром

В разрезе вкусная домашняя пицца с ветчиной и сыром выглядит очень-очень аппетитно. Убедитесь сами, оценив разрез пиццы на фото.

Вкусная домашняя пицца с ветчиной и сыром

Такая же вкусная и аппетитная пицца получится и у вас, если будете готовить, используя мой пошаговый фото-рецепт. Вкусной вам выпечки!

Оставьте комментарий